طريقة عمل الارز البسمتى

فوائد الارز البسمتى:

  • يساعد فى تقليل نسبة الكوليسترول ويمنع ترسبه فى الدم .
  • يتوافر به عنصر السيلينيوم الذى يعمل على تقوية الجهاز المناعى ومقاومة الامراض ، كما يتميز بمكونات مضادة للاكسدة .
  • يعمل على قلة FREE REDICALS او الجذور الحرة الضارة .
  • منع تكوين طبقات البلاك على شرايين القلب .
  • عنصر المنجنيز الذى يقوم بتكوين العديد من الاحماض الدهنية للمساعدة فى تقوية الجهاز العصبى .
  • قلة الدهون الموجودة به لذا ينصح به العديد من الاطباء .
ارز-بسمتي

ارز-بسمتي

وتوجد طرق عديدة لتحضير الارز البسمتى منها :-

 الطريقة الاولى :

طريقة عمل ارز بسمتى بالحليب

المكونات :

عدد 1/2 كيلو جرام من الارز البسمتى .

عدد 1 كيلو جرام من اللبن كامل الدسم .

عدد 1/4 كيلو جرام لوز محمص .

عدد 1/4 كيلو جرام بندق محمص .

عدد 1/8 كيلو جرام من الزبيب .

ملعقة كبيرة ملح وفلفل ابيض .

طريقة التحضير :

  • نقوم بنقع الارز فى الماء لمدة 10 دقائق على الاقل .
  • فى وعاء على النار يتم غلى اللبن ، ثم اضافة الارز الى اللبن و تركه لمدة عشرون دقيقة .
  • بعد تمام تسوية الارز والتأكد من نضجه يتم سكبه فى كاسات واضافات المكسرات للتزيين .

الطريقة الثانية :

ارز بسمتى مع الخضار التورلى

المكونات :

عدد 1 كوب من الارز البسمتى .

خضروات متنوعة مقطعة شرائح ( كوسة ، فلفل , بصل اخضر ، جزر ) .

عدد نصف كوب بسلة .

عدد ربع كوب زبيب .

عدد 2 كوب من عصير الطماطم .

ملح وفلفل  – بهار حسب الرغبة يفضل كارى وبابريكا وشطة حارة .

طريقة التحضير :

  • فى وعاء على النار نضع 2 كوب من الماء ويضاف عليه الملح والفلفل والبهارات حتى تمام الغليان ، ثم يضاف الارز ويترك حتى التاكد من النضج جيدا .
  • فى اناء اخر نضع عصير الطماطم والملح والفلفل والتوابل حتى تغلى وبعدها نقوم باضافة شرائح الحضار والبسلة وتترك حتى النضج على نار عالية .
  • بعد التاكد من تمام نضج الخضار يتم اضافة الارز عليه والزبيب مع التقليب على نار هادئة ثم يقدم .

بالاضافة الى انه يمكن تقديمه مع اللحم المشوى او الشيش طاووق او استيك الفراخ المشوى .

تعرف الان ايضا على طريقة عمل الارز المبهر  وطرق تقديمه المتنوعه .

مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

طريقة عمل الارز البسمتى