تعرف على اسرار نجاح مطعم البيك الشهير

البيك

إذا كنت تقطن في المملكة العربية السعودية فلابد انك محظوظ بتجربة تناول الوجبات من المطعم الذي ذاع صيته في جميع انحاء المملكة وهو البيك ، حيث أصبح علامة من علامات السعودية، ولا يوجد زائر او معتمر ذهب إلى الأراضي المقدسة ولم يجرب لذة الوجبات التي يقدمها البيك حتى أصبح في الوقت الحاضر من الروحانيات المهمة خلال الرحلة.

وفي السطور الاتية سوف نتعمق في قصة صعود مطعم البيك ونتعرف سوياً على قائمة الطعام الخاصة به ونتوجه الى سر الخلطة السحرية التي لم يعرفها احد حتى الان.

لذا تابع معي عزيزي القارئ بتمعن ولكن وجب التنويه انني غير مسؤول عن احساس الجوع والاشتهاء الذي سوف تشعر به أثناء قراءتك لهذا الموضوع، حيث ان سحر مطعم البيك يطغى على الحواس مثل مطعم دومنيز بيتزا الشهير.

البيك علامة عريقة

عام 1974 كانت هي شرارة إطلاق سلسة مطاعم البيك في المملكة العربية السعودية، عندما قرر شكور أبو غزالة ان يقدم الى اهل بلده وجبات لذيذة بأسعار زهيدة لكي يدخل السعادة على قلوب الجميع.

وبالفعل قام باستثمار جميع ممتلكاته وأمواله التي حصل عليها بعد سنوات طويلة وجهد جبار، وأول خطوة اتخذها انه تعاقد مع شركة غربية لتوفر له الخلطات والبهارات الشهية والمعدات التي يحتاجها في قلي الدجاج.

وكان شكور ابو غزالة هو السبب في دخول الدجاج بالطريقة المقلية إلى المملكة العربية السعودية.

المحطات التاريخية للبيك

افتتاح مطعم البيك عند تقاطع طريق المدينة مع شارع فلسطين

تحمس شكور لبناء اول مطعم له في جدة في بناية الدخيل الجديدة ، حيث انها كانت منطقة قابلة للتوسع والعمران، ولكن كانت المفاجأة ان المشروع توقف عن التنفيذ بسبب عدم وصول إمدادات الطاقة الكهربائية الى البناية المنشودة.

افتتاح اول مطعم في حي الشارقة بمدينة جدة

لم تجعل العوائق والتحديات شكور ابو غزالة يتنازل عن تحقيق حلمه، لان الاصرار والعزيمة كانت جزء متأصل في داخله، حينها واصل السعي والبحث عن حلول، حتى اتجه إلى استئجار مستودع قديم وحوله الى مطعم.

وكان اول مطعم  في سلسلة مطاعم البيك ، بل كان اول مطعم بروست في المملكة العربية السعودية باتساع أرضها وضواحيها.

ولكن لم يتخلى عن المكان القديم في قرارة نفسة، لذلك افتتح ثاني مطعم بروست في بناية الدخيل وهو المكان المنشود من البداية.

ولاقى مطعم البيك تراحاباً هائلا  وكَون قاعدة جماهيرية عريضة بسبب الطعم الجذاب للمأكولات المغلفة بالحب والسعي والاجتهاد، مع مراعاة الأسعار التي تناسب جميع المستهلكين.

حيث تخطى عدد الفروع 120 فرع موزعة في كافة أنحاء المملكة العربية السعودية عام 2021، وتم افتتاح فرع في الإمارات العربية المتحدة، وفرعين في البحرين بناءاً على طلب الجمهور.

وكان التطوير والاتقان والخدمة المميزة عناصر ترافق البيك مع كل افتتاح جديد، وتنوعت الأصناف في قائمة الطعام حتى انها اشتملت على المأكولات البحرية، فاصبحت الوجبات تنافس افضل مطاعم مأكولات بحرية بطعمها الفاتن.

سر تفرد مطعم البيك

هناك العديد من الاسرار والخفايا التي تتوارى خلف سلسلة مطاعم البيك والتي لم يتم اكتشافها بعد، ولكنها تظهر لنا في جميع المواقف بدون وعي.

حيث من الممكن ان تكون ألفت عينك مشهد المسافر الذي يحمل اكياس مطبوع عليها شعار البيك ومليئة بالوجبات التي ينتظرها الاهل على احر من الجمر في دولة أخرى.

فتعبر وجبات البيك فوق البحار والقارات، كما يعبر الطعم الساحر الى القلوب بطريقة خيالية.

وبالرغم من تعدد  فروع البيك وانتشارها في شمال وجنوب المملكة، لا تستطيع التفريق بين المذاق او الخدمة، لان السياسة المتبعة تقترن بالجودة والتميز.

وأهم عنصر من العناصر التي يتبعها مطعم البيك ويأخذها منهجاً في جميع خطواته نحو القمة هو عنصر السعر ، حيث يراعي جميع فئات المجتمع.

فإذا نظرت الى الطوابير الزاخرة والحشود التي تنتظر دورها أمام الفروع تجد الشخص البسيط بملابسه المتواضعة، وتجد ايضا الغني الذي يركب سيارة أحدث موديل، لان الهدف المادي هو الهدف الاخير الذي يسعى اليه مطعم البيك من قديم الازل.

أما بالنسبة للموظفين والعاملين في البيك، فإن الراحة والرضا الكامن بداخلهم ينعكس على ابتسامتهم وطريقة تعاملهم مع العملاء، وهذا الجانب لا يمكن غض الطرف عنه لانه يميل الى الانسانية ويبتعد كل البعد عن السعي وراء الشهرة والنجاح.

وإذا توجهنا للحديث عن الأعمال الخيرية والتطوعية التي يقوم بها البيك فاننا نحتاج الى مئات السطور، فسوف نكتفي فقط بقول ان احد اسرار نجاح سلسلة البيك هو الوقوف في صفوف من يحتاج إلى المساندة.

البيك

البيك

منيو البيك

ان قائمة الطعام الخاصة بمطعم البيك تزخر بالوجبات التي تحتضن الخلطات والبهارات السرية والتي تتميز بمذاق يسحر القلوب والعقول وتعتبر منافس جبار لـ منيو ماك العالمي.

وفي السطور الاتية سوف نتناول باستفاضة اقسام قائمة الطعام وأهم المأكولات المندرجة تحت كل قسم والتي تتنوع ما بين الدجاج والمسحب والمأكولات البحرية وايضا الحلويات، فكن جاهز أيها القارئ العزيز لاستقبال اشهى الوجبات.

الدجاج

القسم الاول والاكثر شهرة، حيث يحتضن ألذ واشهى قطع الدجاج بأشكال وتتبيلات مختلفة ومنها ما يلي:

1 – وجبة دجاج البيك التي تتكون من اربع او ثماني قطع، ولكنها ليست عادية بل هي قطع ثرية بالطعم والخلطة الجذابة، ويقدم بجانبها الخبز والبطاطس، وصلصة الثوم.

2 – وجبة بيج بيك ، وهي عبارة عن صدر دجاج منسجم مع سلطة الملفوف الشهية والخيار المخلل وغارقة في صلصة البيك المنفردة، ومتوفر منها حراق لاصحاب الذوق الرفيع.

3 – وجبة مسحب البيك ، وهي تتكون من سبع أو عشر قطع دجاج مخلي، وتعد هذه الوجبة من أشهر وجبات البيك حيث تتميز بمذاقها الخلاب، وتقدم برفقة البطاطس والخبز واي صلصة من اختيارك.

4 – ساندوتش دجاج مسحب، حيث التفاف الخبز حول قطع المسحب اللذيذ، وتكون متوفرة مع بطاطس ومشروب غازي.

المأكولات البحرية

كانت فكرة تقديم الوجبات البحرية هي فكرة جديدة ومختلفة، لأن أصل مطعم البيك هو الدجاج المقلي، ولكن لحسن حظ عشاق المأكولات البحرية بدأت اضافتها الى منيو البيك عام 2006 لتناسب جميع الاذواق، ومن أشهرها ما يلي:

1 – وجبة الجمبري الجامبو التي تتكون من 8 او 10 قطع والتي تتميز بشكلها وطعمها ويطلق عليها دبل البيك ، وتقدم مع البطاطس والخبز وصلصتين من اختيارك لتكتمل المتعة.

2 – ساندوتش فيليه سمك الرائع، ويتم تقديمه مع البطاطس ومشروب غازي.

3 – وجبة الجمبري الاقتصادية وهي عبارة عن عشر قطع ثمينة مع البطاطس والخبز وصلصتين حسب الرغبة.

4 – وجبة فيليه السمك المكونة من ست قطع لذيذة وغنية بالخلطة الجذابة، وتقدم بصحبة الخبز والبطاطس والصلصة التي يختارها العميل.

الطلبات الجانبية

1 – يمكنك اضافة قطع من الخبز.

2 – صلصة كوكتيل تمتاز بطعمها الرائع.

3 – الصلصة التي يتميز بها البيك منذ قديم الأزل وهي صلصة الثوم.

3 – بطاطس مقلية ذات لون ذهبي وقوام مقرمش وهش.

4 – حمص مصنوع من تناغم الخلطة الشهية وحبيبات الحمص.

الحلويات

1 – ايس كريم بنكهة الشوكولاتة اللذيذة.

2 – ايس كريم مع الفراولة الرائعة.

3 – ايس كريم فانيلا سادة يمتاز بالطعم الغني الفاتن.

اعلم  انك الان تود ان تجرب وجبة البيك الجديدة ذات الطعام الخلاب، او حتى فطور البيك ، ولا مانع لديك في الاستمتاع بأي وجبة زاخرة في منيو البيك، بل انك تتمنى ذلك بشدة، وانا ايضا كذلك!

تطبيق البيك

عند تحميل تطبيق البيك فسوف تحصل على بعض المميزات الرائعة التي تزيد من فرصة الاستمتاع وهي كالاتي:

1 – سوف يكون بامكانك الوصول الى اقرب مطعم البيك بسهولة.

2 – الاطلاع على اسعار البيك التنافسية والتي تتميز بثباتها مع مرور الزمن.

3 –  يوفر لك البيك توصيل الى اي مكان وبسرعة هائلة، لكي تستمتع بوجبتك وهي ساخنة.

ان الشهرة الذائعة التي حصل عليها البيك والطعم الجذاب الذي تفرد به يعد دليل على نجاح كل خلية وكل ركن من الأركان التي يقوم عليها مثل طريقة عمل خلية النحل الرائعة.

البيك

البيك

هل يوجد مشروبات في قائمة طعام البيك؟

نعم بالطبع، فيوجد العصائر ذات النكهات المختلفة، والمشروبات الغازية مثل البيبسي والميرندا.

ما هو السر وراء تسمية البيك بهذا الاسم؟

هذا الاسم يشير الى الشخص المهم العالي الشأن في اللغة التركية، وهو دليل قوي على احترام وتقدير البيك لجميع العملاء.

هل يقدم البيك وظائف لطلاب الجامعة؟

نعم يوفر وظائف بدوام جزئي لكي تتناسب مع الطلاب الملتحقين بالجامعة ويحتاجون إلى مصدر دخل لهم.

هل توجد فروع للبيك في مصر؟

لا توجد فروع للبيك الا في ثلاث دول فقط وهم المملكة العربية السعودية، والإمارات العربية المتحدة، ومملكة البحرين، واي مطاعم أخرى تحمل اسم البيك فهي وهمية وغير اصلية.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل حلى الشعيريهطريقة عمل حلى الشعيريه بخطوات بسيطة

طريقة عمل اللازانياطريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل