طريقة عمل شيش طاووق

من اشهى طرق طهي الفراخ والتي تنتشر في محلات الاكلات الجاهزة والتيك اواي هو الشيش طاووق ويعتبر اكلة خفيفة الفرن وتتكون من الخضار والفراخ فتعتبر وجبة متكاملة تستظيعي تزيينها وتقديمها بأشكال مختلفة لأسرتك وستحوذ على اعجاب الاطفال والكبار فلكي الان طريقه عمل شيش طاووق بطريقة سهلة وسريعة

شيش طاووق

شيش طاووق

المقادير:

 

1 كيلو من اوراك الفراخ المخلية ومقطعة مكعبات صغيرة

3 حبة فلفل رومي

2 بصلة متوسطة

3 طماطم مقطعة قطع صغيرة

لعمل التتبيلة:

1\4 كوب زيت نباتي

1 كوب زبادي متوسط

ملح حسب الرغبة

فلفل اسمر

حبهان

بصل بودر

ثوم بودر

جنزبيل

بابريكا

طريقة التحضير:

 

1_نحضر طبق غويط نضع فية جميع مكونات التتبيلة من الزيت والزبادي والملح والفلفل وكافة البهارات ويمكنك اضافة فصوص ثوم فريش مهروسة  ونضع به قطع الفراخ التي سبق تقطيعها ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة لتشرب من التتبيلة جيدا

2_نحضر البصل والطمامطم والفلفل ونقطعهم قطع صغيرة على شكل مربعات ويكونوا جميعهم بنفس الحجم تقريبا وبعد تقطيعهم يتم تتبيلهم بملح وفلفل وبهارات

3_نحضر اسياخ شيش الطاووق ونرص بها قطعة فراخ ثم شريحة بصل ثم طماطم ثم الفلفل وهكذا في جميع الاسياخ حتى انتهاء الكمية ونحضر طاسة نضع بها كمية زيت قليلة ونتركها لتسخن على حرارة نار عالية ثم نضع اسياخ الشيش الطاووق لمدة نصف دقيقه على كل وجة لتأخذ لون فقط

4_نضع الاسياخ في صينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى اكتمال نضج الفراخ

5_نخرج الاسياخ ونقدمها في طبق التقديم

 

ملحوظة:

 

1_يمكنك وضع الاسياخ في اناء بة ماء قبل الاستخدام حتى لا تتعرض للحرق في الفرن

2_يفضل وضع ربع كوب من الماء في صينية تسوية الشيش طاووق حتى نحصل على تسوية جيدة للفراخ

3_يراعي عدم تقطيع الفراخ قطع كبيرة حتى لا تأخذ وقت طويل في التسوية

4_يقدم مع الشيش طاووق ارز بهر او ارز بالشعرية او مكرونة وايضا يمكنك تقديمة لاسرتك على شكل ساندويتشات ووضع كاتشب ومايونيز واي نوع صوص تحبية

5_عليك مراعاة العناصر الغذائية في الوجبة التي تقدميها لاسرتك فالفراخ تحتوي على كمية مناسبة من البروتينات التي تبني الجسم وتمدة بالقوة والنشاط وتحمي من الامراض مثل القلب والضغط والخضروات مفيدة جدا كالفلفل الغني بالكالسيوم ويقوي جهاز المناعة ومضاد للاكسدة وكذلك الطماطم والبصل الغنيين بجميع انواع الفيتامينات ويقوا من الامراض السرطانية وعلاج فقر الدم لان النظام الغذائي مهم جدا في حياة الانسان وصحتة فلذلك عليك الاهتمام دائما بالوجبات التي تقدميها لاسرتك

مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

طريقة عمل شيش طاووق