4 خطوات فقط لطريقة عمل شيش طاووق

طريقة عمل شيش طاووق

من اشهى طرق طهي الفراخ والتي تنتشر في محلات الاكلات الجاهزة والتيك اواي هو الشيش طاووق ويعتبر اكلة خفيفة الفرن وتتكون من الخضار والفراخ فتعتبر وجبة متكاملة تستظيعي تزيينها وتقديمها بأشكال مختلفة لأسرتك وستحوذ على اعجاب الاطفال والكبار فلكي الان طريقه عمل شيش طاووق بطريقة سهلة وسريعة

ما هي المقادير اللازمة لتحضير الشيش طاووق ؟

1 كيلو من اوراك الفراخ المخلية ومقطعة مكعبات صغيرة

3 حبة فلفل رومي

2 بصلة متوسطة

3 طماطم مقطعة قطع صغيرة

ما هي المكونات اللازمة لتتبيلة الشيش طاووق ؟

1\4 كوب زيت نباتي

1 كوب زبادي متوسط

ملح حسب الرغبة

فلفل اسمر

حبهان

بصل بودر

ثوم بودر

جنزبيل

بابريكا

ما هي خطوات تحضير الشيش طاووق السريع ؟

1_نحضر طبق غويط نضع فية جميع مكونات التتبيلة من الزيت والزبادي والملح والفلفل وكافة البهارات ويمكنك اضافة فصوص ثوم فريش مهروسة  ونضع به قطع الفراخ التي سبق تقطيعها ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة لتشرب من التتبيلة جيدا

2_نحضر البصل والطمامطم والفلفل ونقطعهم قطع صغيرة على شكل مربعات ويكونوا جميعهم بنفس الحجم تقريبا وبعد تقطيعهم يتم تتبيلهم بملح وفلفل وبهارات

3_نحضر اسياخ شيش الطاووق ونرص بها قطعة فراخ ثم شريحة بصل ثم طماطم ثم الفلفل وهكذا في جميع الاسياخ حتى انتهاء الكمية ونحضر طاسة نضع بها كمية زيت قليلة ونتركها لتسخن على حرارة نار عالية ثم نضع اسياخ الشيش الطاووق لمدة نصف دقيقه على كل وجة لتأخذ لون فقط

4_نضع الاسياخ في صينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى اكتمال نضج الفراخ

نصائح لعمل الشيش طاووق بألذ مذاق

1_يمكنك وضع الاسياخ في اناء بة ماء قبل الاستخدام حتى لا تتعرض للحرق في الفرن

2_يفضل وضع ربع كوب من الماء في صينية تسوية الشيش طاووق حتى نحصل على تسوية جيدة للفراخ

3_يراعي عدم تقطيع الفراخ قطع كبيرة حتى لا تأخذ وقت طويل في التسوية

4_يقدم مع الشيش طاووق ارز بهر او ارز بالشعرية او مكرونة، وايضا يمكنك تقديمة لاسرتك على شكل ساندويتشات ووضع كاتشب ومايونيز واي نوع صوص تحبية

5_عليك مراعاة العناصر الغذائية في الوجبة التي تقدميها لاسرتك فالفراخ تحتوي على كمية مناسبة من البروتينات التي تبني الجسم وتمدة بالقوة والنشاط وتحمي من الامراض، والخضروات مفيدة جدا كالفلفل وكذلك الطماطم والبصل الغنيين بجميع انواع الفيتامينات.

شيش طاووق

شيش طاووق

ما هي وصفة عمل شيش طاووق اللبناني ؟

تتنوع أصناف الشيش طاووق باختلاف المكان، حيث تتفنن جميع الدول العربية في طهي الشيش و منها بلاد الأَرز اللبنانية، فتعد لبنان واحدة من أبرز الدول البارعة في صناعة شيشطاووق أو طريقة عمل الشيش طاووق فراخ علي أعلي مستوي، فقط من خلال الاستعانة بالمقادير التالية : نصف ملعقة من معجون الطماطم، 4 فصوص من الثوم، صدور دجاج مخلية مقطعة إلي مكعبات.

إلي جانب استخدام الطماطم الكريز الصغيرة المحببة للجميع، مع رشة ملح حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من عصير الليمون الذي يعطي نكهة مميزة لـ تتبيلة الشيش طاووق، ملعقتان من اللبن الرائب، ملعقة من خل التفاح، نصف ملعقة من الزعتر المطحون، ثلث ملعقة من توابل البابريكا الشهية، ملعقة من زيت الزيتون، ملعقة من الفلفل الأبيض البودرة و فطر عيش الغراب، و بعد تحضير شيش طاووق قم بالتعرف علي طريقة الوافل للاستمتاع بألذ طبق حلو.

ما هي خطوات الشيش طاووق اللبناني ؟

بعد توفير جميع المكونات السالف ذكرها يتسني لك الآن عمل شيش طاووق بأفضل مذاق ممكن من خلال تتبع الخطوات التالية، و بعدها يمكنك تناول أشهي طبق من الحلوي من خلال التعرف علي طريقة عمل كاسترد اللذيذ :

1ـ قم بإحضار وعاء عميق ثم ضع به الكمية المتوفرة لديك من صدور الدجاج منزوعة العظام مع عصير الليمون.

2ـ قم بإضافة بقية المقادير المذكورة في الفقرة السابقة إلي الوعاء، و من ثم قلبها جيدا حتي تحصل علي تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم.

3ـ قم الآن بنقع تبلة شيش طاووق في الإناء مع تركها داخل الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 4 إلي 5 ساعات علي الأقل؛ كي تتشربها قطع الدجاج بالكامل.

4ـ و أخيرا قم بإحضار العيدان الخشبية و علق بها قطع الدجاج الصغيرة التي يتوسطها البصل و الطماطم و الفطر و الفلفل الألوان، ثم ضعها أعلي الشواية الكهربائية و اتركها لمدة لا تزيد عن ثلث ساعة حتي تنضج تماما و تصبح جاهزة للتقديم.

ما هي طريقة الشيش طاووق مع الثومية ؟

تعد طريقة عمل الشيش طاووق مع الثومية من أشهر طرق عمل شيش طاووق علي الإطلاق، حيث يهوي ملايين العرب صوص الثومية اللذيذ لا سيما بجانب شيش طاووق و طريقة عمل الشاورما السورية لذلك نقدم لك من خلال هذه الفقرة المكونات اللازمة قبل إجراء الخطوات السابقة نفسها.

أولا قم بإحضار ربع كوب من الخل الأبيض ، كوب من لبن الزبادي، ملعقتان من الملح، ملعقة صغيرة من الكركم و مثيلتها من الفلفل الأسود، ملعقة من الثوم البودرة، بصل بودرة، فطر، طماطم، معجون طماطم، بابريكا، شطة مجروشة، عصير ليمون، نصف كوب زيت زيتون، ملعقتان صويا صوص، نشا، زيت ذرة، ماء، ملعقة كزبرة ناعمة و فليفلة.

هل هناك طريقة عمل شيش طاووق أخري ؟

بالطبع نعم، يوجد للـ شيش طاووق طرق عدة مثل : الشيش كباب، شيش طاووق بالفرن، شيش طاووق امريكانا.

ما هي طريقة الشيش من مطبخ فاطمة أبو حاتي ؟

تتميز طريقة عمل الشيش طاووق فاطمة ابو حاتي بكونها غنية بالعديد من البهارات اللذيذة التي تستحوذ علي شهية ملايين الأشخاص مثل : الزعتر، البهارات السبعة، الثوم و البصل البودرة، إلي جانب الكاتشب و الهوت صوص.

ما الأطباق الجانبية الممكن تناولها مع الشيش ؟

يمكنك تناول عدد كبير من الأطباق الجانبية مع الشيش طاووق مثل : الأرز العادي، أرز بسمتي، الأناناس المشوي.

ما هي تتبيلة الشيش طاووق ؟

تتكون تتبيلة الشيش من عصير البرتقال البلدي أو عصير الليمون، مع كوب من الزيت و كوب من الخل الأبيض أو الأحمر.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانىطريقة عمل الكبدة الاسكندرانى على طريقة المطاعم

طريقة عمل السوفليهطريقة عمل السوفليه بالاوريو والنوتيلا بالخطوات