الاكل اليوناني من اشهي الاكلات التي ممكن ان تتذوقها فهي تشتهر بمطابخها و اكلها اللذيذ و بها اشهر المأكلولات الاروع علي الاطلاق , فينصح ان تقوم بتجربته و اليكم بعض الاكلات مثل صدور الدجاج بالطريقة اليونانية وسلطة الجريك .
مكونات صدور الدجاج بالطريقة اليونانية :
- صدور دجاج مخلية .
- بصل و يكون مفروم .
- كوب مرقة دجاج .
- خرشوف مفروم .
- بقدونس طازج يكون مفروم .
- زيت زيتون .
- ليمون .
- نشا .
- توابل ( ملح – فلفل – رشة بهارات – زعتر – شطة ) .
طريقة صدور الدجاج بالطريقة اليونانية :
- يتم تقطيع الصدور بالسكين الي نصفين و لكن ليس تقطيعها للنهاية يتم ترك اخر جزء في قطعة الدجاج لتصبح مثل الكتاب المفتوح .
- يتم وضع الدجاج في ورق نايلون و تغليفة ثم نقوم بالطرق عليه جيدا ليصبح رفيعا .
- بعد ذلك يتم وضع في اناء كبير الخرشوف و البصل المفروم و جميع التوابل ( ملح – فلفل – رشة بهارات – زعتر – شطة ) ثم نخلطهم جيدا و بذلك تكون حشوة الفراغ .
- يتم و ضع هذه الخلطة في الدجاج عن طريق حشوها ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة .
- يتم اخراجها ووضعها في زيت للقلي و القيام بتحميرها جيدا .
- نقوم باحضار المرق و عصير اليمون و وضعهم علي الدجاج علي نار هادئة لمدة نص ساعة.
- لعمل الصوص نذوب النشا في عصير الليمون مع المرق حتي يصبح سميك .
- يتم تزين الدجاج بالبقدونس و شرائح الليمون مع وضع الصوص عليه ثم يقدم .
مكونات سلطة الجريك :
- خس او كابوتشي مقطع .
- فجل مقطع .
- خيار مقطع .
- بصلة مقطعة حلقات .
- طماطم مقطعة .
- جبنة مقطعة مكعبات .
- زبت زيتون .
- عصير ليمون .
- زيتون مخلي .
- توابل ( زعتر – ملح – فلفل ) .
طريقة عمل سلطة الجريك :
يتم احضار اناء يوضع به جميع الخضروات المقطعة و الجبنة ثم يتم وضع زيت الزيتون و عصير الليمون , و ملح و فلفل , و الزيتون ثم نقوك بالتقليب جيدا و رش الزعتر بالاخير و تقدم مع الفراخ .
طريقة عمل شوربة العدس الشهية فى المنزل بخطوات بسيطة
طريقة عمل العوامة بالصور خطوة بخطوة