طريقة عمل السوشي

يعتبر السوشى من اشهر الاطعمه اليابانية التى يحبها الكثير من المصرين , ويتواجد فى مصر العديد من المطاعم التى تقوم بتقديم افضل انواع السوشى  , ولان الكثير من الناس يحبون السوشي ويريدون اكله من وقت الى الاخر فاننا نمكنك اليوم من تحضير السوشي فى المنزل عبر موقع ملحوظة الذى يقدم طريقة عمل السوشي فى المنزل الان فى اسرع وقت وبخطوات بسيطه جدا.

طريقة عمل السوشي

طريقة عمل السوشي

بداية القول اولا هو ان نعرف ماهو السوشي وما اصله؟
فالسوشى يعتبر من اشهر الاكلات الشعبيه فى اليابان ويعتبر من اصل يابانى واشتهر السوشى فى باقى بلدان العالم لانه ذا طعم مميز ونكهه مختلفه بحيث ان اليابانيين يهتموت بالمذاق الجيد والاطعمه الصحيه , والسوشى يعد واحد من اشهر اطباق اليابان  , واساس هذا الطبق هو الارز المخلل بالاضافه الى الاسماك بمختلف انواعها والسلطعون وغيرها من اشهر انواع الاسماك فى اليابان وتقديمه بجوار صلصة الواسابى  , ولذلك نقدم اليكم اليوم من خلال موقع ملحوظة طريقة عمل السوشي فى المنزل

ولا يوجد مذاق واحد للسوشي بحيث ان يتواجد العديد من انواع السوشي والتى تعتمد فى الاساس على الارز المخلل وتختلف انواع السوشي باختلاف انواع الاسماك المستخدمه فى تحضير السوشي والتوابل والتغطيات وطريقة لف السوشي  , وسوف نستعرض انواع السوشي والتى تشتمل على الجيراشى , الاوشى سوشى , الناري سوشي , النيغرى سوشي , الماكى سوشي ,  واليوم نقدم اليكم عبر موقع ملحوظة مقادير وخطوات تحضير السوشي فى المنزل

  • مقادير عمل ارز السوشي
 ملعقة كبيرة من خل الارز
500 جرام من الارز الابيض او ارز السوشي
ملعقة صغيره من السكر
نصف ملعقة من الملح
4 اكواب ماء
خل السوشي
  • طريقة تحضير ارز السوشي

نقوم بغسل الارز الابيض جيدا بالماء , ويتم نقع الارز فى الماء لمده تترواح الى 3 ساعات وبعد ذلك يتم تصفيه الارز ويوضع على النار  ليتم سلقه فى كميه مناسبه  من الماء ويترك على النار لكى يتم سلقه لمده قد تصل الى ربع ساعة ثم بعد ثلك يصفى الارز ويوضع فى طبق كبير حتى يبرد ثم يُضاف اليه خل الارز والملح والسكر ويقلبوا جيدا معا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ثم بعض ذلك يوضع خل السوشي ويتم التقليب وهكذا نكون قد قمنا بتجهيز ارز السوشي

لتحضير الخلطات او الحشوات التى تضاف الى ارز السوشى بالاطعمه والمذاق المختلف نقوم بتحضير احد انواع الاسماك كما تفضل , كسمك (السالمون , او سمك الفيليه , او السلطعون ) ونقوم بتحضير  اوراق الطحالب البحرية والتى نقوم بلف السوشي بها , خيار مقطع الى اجزاء  ,صلصلة الواسابى ويمكن استخدام صلصلة  الصويا ووالجنزبيل المخلل كنوع من المقبلات بجوار السوشي

  • خطوات عمل السوشي

1- قومى بوضع ورقه من الطحالب البحرية على حصيرة السوشى وقومى بوضع صلصة الواسابى عليه
2- قومى بعد ذلك بوضع كمية مناسبة من الارز على ورقة الطحالب وفردها لكى تملأ ورقه الطحالب , وقومى بوضع السمك السالمون او السلطعون على حسب ما تفضل على الارز وقمى باضافه الخيار المقطع الى اجزاء اليهم
3- يتم لف ورقه الطحالب بالخليط مع الضغط عليها جيدا (يتم لفه مثل لف السويسرول) , قم قومى بتكرار هذه الخطوات مع كل اوراق الطحالب الموجوده لديك الى ان تنتهى كمية الارز والاسماك ايضا
4- يتم تركها فى الثلاجة لمده تتراوح الى نصف ساعة حتى تتماسك
5- بعد مرور النصف ساعة يتم اخراجها من الثلاجة وتقطيعهها الى شرائح صغيره
6- يتم تقديمها فى طبق كبير ويضاف اليهم صلصلة الصويا والجنزبيل المخلل

وهكذا نكون قد قمنا بتحضير السوشي فى المنزل بكل بساطه وفى اسرع وقت وتمتعوا باروع مذاق

مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

طريقة عمل السوشي