تعلمي معنا طريقة عمل الكانيلوني بسهولة في التحضير

تعتبر المكرونة بكل أنواعها من أكثر الاكلات المفضلة عند الكبير وعند الصغير نظرا لسهولة تحضيرها لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكانيلوني فهو من أشهر أكلات المطبخ الايطالي وأفضلها حول العالم حيث أنه من أهم أنواع المكرونة المفضلة و المحببة بصفة خاصة لدي الاطفال نظرا لانها ذات طعم لذيذ وشهي نظرا لشكلها الملفت لصغار السن لانه من الممكن أن يتم حشو هذا النوع من المكرونة بالعديد من الاصناف منها علي سبيل المثال اللحمة المفرومة ، الفراخ ، أي نوع من أنواع الجبن ، أو السبانخ وأي نوع آخر من أنواع الخضار لذلك الكانيلوني أكلة مميزة وشهية جدا لكل الاعمار و الاجيال المختلفة

طريقة عمل عجينة الكانيلوني:

يتسائل الكثير عن طريقة عمل عجينة الكانيلوني  للقيام بعملها داخل المنزل وهي كالآتي

  • كوب من الدقيق
  • كوب من الحليب
  • عدد خمسة بيض
  • ربع ملعقة من الفلفل الاسود
  • ملعقتين ونصف كبيرة من الزيت
  • ملعقة صغيرة جدا من الملح

طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل :

تحتاج لمعرفة طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل بعض من التركيز وسابق المعرفة ومعلومات عن طريقة عمل الكانيلوني لذلك تعلم معنا عمل الكانيلوني بالبشاميل وهي

المكونات والمقادير :

  • نحضر بصلة واحدة مفرومة جيدا
  • كمية محدودة من فصوص الثوم وليكن فص واحد مفروم جيدا
  • نصف كيلو من اللحم البقري
  • توابل مثل الملح و الكمون او أي بهارات
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • ملعقتين من البهارات (الفاهيتا)
  • صلصة النابوليتانا ، وصلصة البولونيز
  • بارميزان
  • زيت

طريقة التحضير :

  • أولا: نحضر إناء القلي ونضع فيه الزيت ثم نضع به البصل الذي قمنا بفرمه حتي يأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك نضع الثوم ثم بعد ذلك نضع الملح والكمون و الفلفل ونقلب جيدا
  • ثم بعد ذلك نضع اللحمة ونضيف عليها القرفة و الزنجبيل ونقوم بالتقليب الجيد ليتحول لون اللحم البقري للون البني
  • ثم نقوم بإضافة بهارات الفاهيتا و ما احضرناه من صلصة النابوليتانا ثم نضع ملح وفلفل لهذا المزيج ثم يتم التقليب بشكل جيد ونتركه مدة حتي تبرد
  • نحضر المكرونة ثم نقوم بحشو المكرونة بصلصة البولونيز
  • وفي النهاية نقوم بوضع مكرونة الكانيلوني التي قمنا بحشوها في إناء ثم نضعها في الفرن علي نار متوسطة ولمدة نصف ساعة تقريبا ثم نضع فوقها البارميزان ثم نقوم بإخراج المكرونة عندما تكون ذات لون ذهبي ثم قدميها لعائلتك
طريقة-عمل-الكانيلوني

طريقة-عمل-الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني بالفراخ:

لتعلم طريقة عمل الكانيلوني بالفراخ بكل سهولة ودقة اتبعي الآتي

المقادير و المكونات:

  • خمسة أكواب من الحليب
  • كوبين من الدقيق
  • ملعقتين صغيرتين من الزبدة
  • كوب واحد من الجبنة
  • كيلو واحد من الدجاج المسلوق
  • بيضتين
  • ملعقة من الملح
  • ملعقة من الفلفل الابيض

طريقة التحضير :

  • في البداية نضع كوب ونص من كل من الحليب و الدقيق في طبق كبير الحجم ثم قومي عزيزتي بالتقليب الجيد حتي يكون هذا المزيج جاهز
  • نضع الزبدة علي نار هادئة او متوسطة ثم نضيف كمية معينة من هذا المزيج للزبدة ثم نترك هذا المزيج لمدة خمس دقائق حتي  يكون لونها داكن ثم نقلبها علي الناحية الاخري لتأخذ نفس اللون ونواصل في عمل ذلك مع كل الطبقات حتي تكون طريقة عمل الكانيلوني صائبة
  • قومي بتحضير البشاميل وهو كالاتي : قومي بوضع المتبقي من الزبدة في اناء  علي النار ثم أضيفي اليها الدقيق المتبقي ثم  أضيفي أكواب اللبن المتبقية  و أضيفي أيضا الملح و الفلفل الابيض ثم تترك فترة ختي تغلي جيدا
  • واخيرا قومي بخلط الدجاج مع كوب واحد من البشاميل بالاضافة الي نصف كوب من الجبن  ثم نضع طبقات الكانيلوني ونقوم بحشوها من هذه الخلطة ثم نقوم بلفها ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتركها نصف ساعة الي أن تكون لونها ذهبي
مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

تعلمي معنا طريقة عمل الكانيلوني بسهولة في التحضير