أبسط طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل

يعتبر المولد النبوي الشريف من أهم الاحتفالات عند المسلمين حيث أن دائما ربات المنزل بحاجة لمعرفة طريقة عمل حلاوة المولد لأبنائهم دون اللجوء الي شرائها من المحلات الباهظة الثمن او غير الموثوق في صلاحيتها او تاريخ انتاجها كما أن حلوي المولد من أكثر الحلويات المفضلة لدي الكبار او الصغار بصفة خاصة لما تتميز به من طعم لذيذ كما أن هذا الاحتفال المهم انتشر بشكل كبير في العالم العربي و بصفة خاصة عند المصريين الذين يحرصوا كل الحرص علي شراء حلاوة المولد النبوي كل عام مهما بلغ ثمنها لذلك نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل حلوي المولد في المنزل بسهولة و يسر في التحضير

طريقة عمل السمسمية :

السمسمية إحدي الحلويات المفضلة عند صغار السن لذلك تسعي كل الأمهات لتعلم طريقة عمل السمسمية وهي:

المكونات و المقادير:

 

  • أربعة أكواب كبيرة الحجم من السمسم
  • كوب ونصف كبير من العسل
  • كوب و نصف كبير من السكر الابيض
  • ملعقة زنجبيل صغيرة ويكون مبشور
  • ملعقة قرفة ناعمة جدا
  • ملعقة ملح صغيرة

طريقة التحضير:

 

  • نحضر إناء للقلي ونحمص فيه السمسم ليكون باللون الذهبي
  • ثم نضيف في هذا الاناء السكر ، العسل ، الملح،الزنجبيل والقرفة ثم بعد ذلك نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا لتغلي وتصبح باللون الذهبي
  • ثم نضع السمسم الذي قمنا بتحميصه فوق هذه المكونات ونستمر بالتقليب الجيد لتصبح هذه العجينة التي لدينا بشكل متماسك
  • نحضر ورقتي من الزبدة ونضيف لواحدة منهما عجينة السمسمية ثم بعد ذلك نقوم بتغطيتها بالورقة الاخري
  • أخيرا نزيل الورقة العلوية ونقطع السمسمية بالسكين ونقدمها بعد أن تبرد لتصبح متماسكة
طريقة-عمل-حلاوة-المولد

طريقة-عمل-حلاوة-المولد

 

طريقة عمل حلوي الحمصية :

الحمصية من ألذ الحلويات فعند تعلم أي ربة منزل طريقة عمل حلاوة المولد تكون من أوائل ما تسعي لتتعلمه هي طريقة عمل الحمصية لانها المحببة لدي أبناء كل ربات المنازل لذلك نقدم لكي أسهل طريق في تحضير حلوي الحمصية فقط اتبعي الآتي

 

المكونات و المقادير :

 

  • أربع أكواب من الحمص
  • كوبين من السكر (حبيبات)
  • نصف كوب من الماء
  • ملعقتين من عصير الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الليمون
  • أربع ملاعق من الزيت

 

طريقة التحضير :

 

  • نحضر إناء خاص بالفرن ونقوم بدهن القاع وجميع جوانب الاناء بشكل جيد
  • نحضر إناء ونضع به ماء بارد ثم نضع ملعقة من الخشب لتجنب تلاصق السكر
  • نحضر اناء او صينية كبيرة الحجم ثم نضع بها الحمص ونضعها داخل الفرن وذلك حتي تصبح حبات الحمص ساخنة
  • ثم نحضر اناء واسع ونضع به الماء و السكر ونقلب جيدا   ليصبح السكر مذاب تماما
  • ثم بعد ذلك نقوم بدهان الاناء من جميع الجوانب بالماء
  • نقلب السكر الذي قمنا بإذابته جيدا حتي يتماسك بشكل جيد و يصبح كثيف
  • ثم نقوم بسكب كل من عصير و ملح الليمون علي السكر المذاب ونقلبه جيدا ويجب مراعاة دهان الاناء او الصينية من حين الي آخر
  • وبعد ذلك نقوم بوضع الحمص علي السكر ونقلب تقليب سريع بواسطة ملعقة مصنوعة من الخشب وتم دهانها بالزيت
  • واخيرا نضع الحمصية في أطباق ونتركها لتصبح باردة وبعد ذلك قومي عزيزتي بتقطيعها كما تحبين

طريقة عمل الملبن :

الملبن إحدي الحلويات اللذيذة و سهلة المدغ خاصة لكبار السن او الصغار لذلك نقدم لكي سيدتي طريقة بسيطة جدا لذلك اتبعي طريقة عمل الملبن بهذه الخطوات

المكونات:

 

  • نشا ذرة
  • سكر
  • عصير ليمون
  • ماء
  • فستق حلبي
  • ماء ورد
  • زيت لدهان الاناء او الصينية
  • سكر تم مزجه بنشا ذرة وذلك بكمية متماثلة

طريقة التحضير:

 

  • قومي بوضع الماء ،السكر وعصير الليمون في اناء وضعيهم علي النار حتي تمام الغلي
  • ثم قومي بخلط النشا بكمية أخري من الماء وضعيه ايضا علي النار
  • ضعي الملبن في ماء بارد ليكون ذات ملمس ليناً
  • ثم نضيف الفستق وماء الورد الي الملبن ونضع هذا المزيج في اناء تم دهنه بالزيت نقلبه جيدا ونضع علي جميع الجوانب سكر البودرة كما نضع نشا الذرة ايضا علي جميع الجوانب ثم قدميه

 

مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

أبسط طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل