هل تود معرفة طريقة عمل شوربة الخضار ؟

طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة الخضار :

طريقة عمل شوربة الخضار المفيدة لك ولاسرتك بطريقة سهلة جدا وسريعة , شوربة الخضار هى اشهر انواع الشوربات حيث تكون عبارة عن غلى بعض الخضروات معا مع اللحم او الفراخ لتمتص الشوربة جميع الفوائد الموجودة بالخضروات واللحم وتقدم بأكثر من طريقة ومع اغلب المأكولات ,

وتعد شوربة الخضار الطعام المفضل لدى الاطفال والكبار وتشتهر ايضا شوربة الخضار بفوائدها الصحية وقد لا يفضلها الكثيرون بسبب ارتباطها بوقت التعب ولكن قم بإعدادها فى جميع الاوقات لتكتشف طعمها اللذيذ بجانب فوائدها القيمة .

انواع شوربات الخضار :

توجد الاف الطرق والوصفات التى تمكنك من معرفة طريقة عمل شوربة الخضار , فيبتكر الطباخون حول العالم دائما العديد من الوصفات لتحضير الشوربة , فقد تغير مفهم الشوربة المعروف عن سلق اللحم او الفراخ فى الماء مع بعض التوابل ثم إزالته بعد التسوية , ولكن اصبح الان يمكنك تحقيق اكبر استفادة صحية من خلال هذه الشوربات عن طريق وضع العديد من انواع الخضروات وتتنوع الشوربات وتختلف .

هناك بعض الانواع التى تحقق شهرة عالية وهى ” شوربة الخضار العادية ” ويتم إعدادها بطريقة بسيطة جدا عن طريق تحمير البصل والثوم ثم وضع الخضار ووضع الماء ومرقة الدجاج ثم تحريك المزيج معا وتركه حتى يغلى ,

وتوجد ايضا ” شوربة الخضار بالدجاج ” و ” شوربة الدجاج باللحم ” وتحضر بنفس طريقة شوربة الخضار العادية مع فارق وضع اللحم او الدجاج ومن الانواع المشهورة ايضا ” شوربة الدجاج بالكريمة ” وسنعرفك طريقة عمل شوربة الخضار بهذه الانواع .

ما لا تعرفه عن شوربة الخضار :

لطبق شوربة الخضار العديد من الفوائد الصحية والتى لا يمكن حصرها وسنذكر بعضا منها لتتمكن من إعدادها فى المنزل عند تعرفك على طريقة عمل شوربة الخضار لتجعل اى وجبة تشتمل على هذا الطبق الصحى , فمن فوائده الاتى :

1- تنقية الدم من الفضلات والسموم ويمنح الجسم الطاقة والحيوية كما تحتوى شوربة الخضار على الياف تعالج وتمنع حدوث امراض القولون العصبي .

2- طبق شوربة الخضار يحمى جهاز مناعتك ويحافظ عليه من الامراض , ويتمتع بغناه بمضادات الاكسدة التى تعمل على القضاء على الأجزاء الحرة فى الجسم التى تعد سبب لعديد من الامراض , كما انه يعطى الجسم الشعور بالراحة والسعادة .

3- اذا كانت لديك مشكلة فى ضغط الدم فإن شوربة الخضار تعمل على تنظيم ضغط الدم وخفضه لأنها تحتوى على الخضروات والخضروات تساعد على تخفيض ضغط الدم .

4- قم بالتعرف على طريقة عمل شوربة الخضار لتحضيرها دائما وتقى نفسك من امراض السرطان مثل سرطان القولون وتخفض نسبة الاصابة بمرض السكرى , كما انها تعالج بعض الامراض مثل مشاكل الجهاز الهضمى والامساك وحموضة المعدة وتحافظ على صحة العيون .

5- تخفف شوربة الخضار الوزن تلقائيا لانها تقلل نسبة الكوليسترول من الجسم , فيمكنك معرفة طريقة عمل شوربة الخضار وإعدادها فى الريجيم دائما والحصول على نظام غذائي صحى .

طريقة عمل شوربة خضار صحية :

بعد التعرف على فوائد شوربة الخضار المتعددة سنمكنك من التعرف على طريقة عمل شوربة الخضار بصورة صحية بحيث يستعمل على تضمين جميع الوجبات على هذه الطبق الرائع .

المكونات :

  • 2 حبة متوسطة من الجزر
  • كوب من البازلاء
  • 4 حبات من الطماطم
  • كرفس
  • بصل اخضر
  • 2 حبة حبة متوسطة الحجم من البطاطس
  • بروكلى
  • فاصولياء
  • بقدونس
  • كزبرة
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الكوسه
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان
  • بروكلى
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من البهارات
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون
  • 3 فصوص توم مهروس
  • مرقة دجاج ( مكعب ماجى )
  • ماء
طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة الخضار

الطريقة :

اولا قم بوضع زيت الزيتون ثم البصل المفروم والثوم المهروس وقم بالتقليب حتى يصبح لونهم ذهبى , بعد ذلك قم بتقطيع الخضروات الى مكعبات صغيره وضعها على الثوم والبصل وعليك البدأ بوضع البطاطس والجزر ثم البازلاء والفاصولياء المقطعة والطماطم وتقليبهم لمدة 10 دقائق بهدوء , ثم قم بإضافة جميع البهارات والتوابل ورشة الملح الى الخليط وحرك جميع المكونات بشكل جيد ,

ثم ضع الماء مع ضرورة ان يغمر الخضار فى الماء ما يقارب 2 سم فوق المكونات , واتركها 20 دقيقة على نار هادئة وبعد ان تتأكد من ان جميع المكونات قد نضجت قم بتقديها ساخنة وبهذه الخطواط البسيطة تكون قد تمكنت من معرفة طريقة عمل شوربة الخضار الصحيه وكيفية تقديمها للحصول منها على اكبر فائدة .

طريقة عمل شوربة الخضار العادية :

لا يوجد أسهل من طريقة عمل شوربة الخضار العادية فيمكنك تحضيرها فى اى وقت ولعملها عليك اتباع الوصفة الاتية .

المكونات :

  • 2 كوسا مقطعة الى مكعبات
  • بصلة مقطعة الى مكعبات
  • 1\4 رأس ملفوف صغير مفروم
  • 2 جزرة مقطعة الى مكعبات
  • 1 بطاطا مقطعة الى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • 3 كوب ماء
  • رشة ملح
  • بهار حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة الخضار العادية :

ضع الزيت والبصل فى قدر متوسط على نار هادئة وقم بتقليبه حتى يصبح لونه ذهبيا , ثم أضف الجزر حتى يذبل ثم أضف البطاطا والكوسا والملفوف واستمر فى تقليبهم على النار , اسكب كوب واحد فقط صغير من الماء مع الملح والبهار حتى ينضجو نصف تسوية , بعد ذلك أضف كوبان من الماء وغطى القدر وقم بتقليبة حتى ينضج الخضار تماما واستمر بالتقليب اثناء عملية التسوية .

طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ :

شوربة الخضار بالفراخ من الذ انواع الشوربات وتعد بأكثر من طريقة  سنعرفك كيفية إعدادها بسهولة والتمتع بالطعم اللذيذ بجانب فوائدها الصحية لذا قم بإتباع طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ الاتية :

المكونات :

  • 2 صدر دجاج
  • بصلة
  • فص ثوم
  • 1 عود قرفة
  • 2 جزر
  • 3 كوسا صغيرة
  • 2 بطاطا حجم متوسط
  • 1 كوب بازلاء مثلجة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 ملعقة كبيرة شعرية
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 2 ورقة غار
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق

طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ بالخطواط المفصلة :

قم بتقطيع صدور الفراخ الى مربعات صغيرة وكذلك الخضروات من البطاطس والجزر والكوسا الى قطع دائرية ويفرم البصل والكرفس الى قطع غيرة , فى قدر على النار يحمى السمن وأضف اليه مكعبات الفراخ ويشوح حتى يحمر لونه , بعد ذلك أضف البصل والكرفس ويشوح قليلا على النار وقبل ان يتغير لونه أضف الثوم ثم بعد ذلك أضف الخضروات تدريجيا

فتبدأ بالجزر ويقلب جيدا ثم الكوسة والبطاطس ثم البازلاء وبعد التقليب جيدا قم بإضافة الهيل وورق الغار ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل ثم يضاف الماء حيث تغطى المكونات ويزيد عنها بمقدار بسيط , غطى القدر واتركه على النار بمقدار 20 دقيقة حتى تغلى المكونات وبعد ان تنضج اضف الشعرية واتركها تغلى لدقيقتين , واخيرا قم برفع الشوربة من على النار وقدمها ساخنة ومزينة بالبقدونس او الخبز المقرمش .

تحضير شوربة الخضار بالكريمة :

تعد شوربة الخضار الذ واشهى وتتشابه كثيرا مع طريقة عمل شوربة الخضار مع فارق بسيط ، كما يمكنك تحضيرها بمكونات متوافرة فى منزلك بالمكونات الاتية ( كوب بازلاء – كوب فاصوليا خضراء – حبة جزر – ٢حبه بطاطس – حبة بصل – حبة ثوم – ٢ملعقة دقيق – عبوة كريمة طهى صغيرة – ٢ملعقة زيت زيتون – شوربة دجاج او مرقة دجاج – ملعقة من البهارات والفلفل الاسود والملح ) .

ولتحضيرها قم بتقليب الثوم والبصل بعد فرمهم فى زيت الزيتون حتى يأخذ اللون الذهبى ثم ضع الدقيق وقلب سريعا ثم أضف الشوربة والبهارات والفلفل والملح وبعد ذلك ضع الخضروات بعد تقطيعها فى الوعاء حتى تنضج وقبل رفعها من على النار أضف الكريمة لتحصل على الطعم المتميز ، وقم برفعها من على النار وتقديمها ساخنة .  

مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

هل تود معرفة طريقة عمل شوربة الخضار ؟