طريقة عمل شوربة الخضار العادية وبالدجاج بالخطوات

طريقة عمل شوربة الخضار

وسنقدم إليكم اليوم طريقة عمل  شوربة الخضار المفيدة لك ولأسرتك بطريقة سهلة جدا وسريعة، حيث تعد شوربة الخضار هى من أشهر أنواع الحساء الذي نتناوله، حيث تكون عبارة عن غلي بعض الخضروات معا مع اللحم أو الفراخ لتمتص الشوربة جميع الفوائد الموجودة بالخضروات واللحم وتقدم بأكثر من طريقة ومع أغلب المأكولات.

كما تعد شوربة الخضار من الطعام المفضل لدى الأطفال والكبار، وتشتهر أيضا بفوائدها الصحية التي لا حصر لها، ولكن قد لا يفضلها الكثيرون بسبب ارتباطها بوقت المرض، ولكن إذا قمت بتنفيذ طريقة شوربة الخضار في جميع الأوقات ستكتشف أن طعمها لذيذ بجانب فوائدها القيمة .

أبرز أنواع شوربة الخضار :

توجد آلاف الطرق والوصفات التي تمكنك من معرفة طريقة عمل شوربة الخضار ، فيبتكر الطباخون حول العالم دائما العديد من الوصفات لتحضير هذه الشوربة، لذلك فقد تغير مفهوم الشوربة المعروف عن سلق اللحم أو الفراخ في الماء مع بعض التوابل ثم إزالته بعد التسوية.

وأصبح الآن يمكن لك تحقيق أكبر استفادة صحية من تناول هذه الأنواع من شوربة الخضار عن طريق وضع العديد من أنواع الخضراوات، وتتنوع شوربة الخضار وتختلف فيما بينها فهناك بعض الأنواع التي تحقق شهرة عالية وهي ” شوربة الخضار العادية ” ويتم إعدادها بطريقة بسيطة جدا وذلك عن طريق تحمير البصل والثوم ثم وضع الخضار ووضع الماء ومرقة الدجاج ثم تحريك المزيج معا وتركه حتى يغلي.

كما توجد أيضا ” شوربة الخضار بالدجاج ” و ” شوربة الخضار باللحم ” وتحضر بنفس طريقة عمل شوربة الخضار العادية مع فارق وضع اللحم أو الدجاج، ومن بين الأنواع المشهورة أيضا ” شوربة الدجاج بالكريمة ” والآن سنعرفك بطريقة عمل شوربة الخضار بهذه الأنواع داخل فقرات هذا المقال.

تعرفي سيدتي أيضا على: طريقة عمل الكبة المقلية على الطريقة الفلسطينية

طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ:

شوربة الخضار بالفراخ من ألذ أنواع الحساء ويتم إعدادها بأكثر من طريقة وسنعرفك على كيفية إعدادها بسهولة والتمتع بالطعم اللذيذ بجانب فوائدها الصحية لذا قم بإتباع طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ الآتية :

مكونات شوربة خضار بالدجاج :

  1. 2 صدر دجاج
  2. بصلة
  3. فص ثوم
  4. 1 عود قرفة
  5. 2 جزر
  6. 3 ثمرات كوسة صغيرة الحجم
  7. 2 ثمرة بطاطس حجم متوسط
  8. 1 كوب بازلاء مثلجة
  9. 1 ملعقة كبيرة سمن
  10. 2 ملعقة كبيرة شعرية
  11. 1 مكعب مرقة دجاج
  12. 2 ورقة غار
  13. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1- تقطيع صدور الفراخ إلى مربعات صغيرة وكذلك الخضراوات من البطاطس والجزر والكوسة إلى قطع دائرية.

2- ويفرم البصل والكرفس إلى قطع صغيرة، وفي قدر على النار يحمى القليل من السمن ويضاف إليه مكعبات الفراخ وتشوح حتى يحمر لونها.

3- بعد ذلك أضف البصل والكرفس ويشوح قليلا على النار وقبل أن يتغير لونه أضف الثوم ثم بعد ذلك أضف الخضراوات تدريجيا؛ فتبدأ بالجزر ويقلب جيدا ثم الكوسة والبطاطس ثم البازلاء.

4- وبعد التقليب جيدا قم بإضافة الهيل وورق الغار ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل ثم يضاف الماء حيث تغطي المكونات بالكامل ويزيد عنها بمقدار بسيط.

5- غطي القدر واتركه على النار بمقدار 20 دقيقة حتى تغلي المكونات وبعد أن تنضج أضف الشعرية المحمرة مسبقا واتركها تغلي لمدة دقيقتين.

6- وأخيرا قم برفع الشوربة من على النار وقدمها ساخنة ومزينة بالبقدونس أو الخبز المقرمش.

تعرفي سيدتي أيضا على: طريقة عمل الفراخ المشوية بخطوات بسيطة

طريقة عمل شوربة خضار للرجيم سالي فؤاد :

بعد التعرف على أنواع شوربة الخضار المتعددة سنمكنك من التعرف على طريقة عمل شوربة الخضار بصورة صحية لتناسب الرجيم؛ بحيث تعمل على إدخال هذا الطبق الرائع في جميع وجباتك.

مكونات شوربة الخضار :

  1. 2 حبة متوسطة من الجزر
  2. كوب من البازلاء
  3. 4 حبات من الطماطم
  4. كرفس
  5. بصل اخضر
  6. 2 حبة متوسطة الحجم من البطاطس
  7. بروكلي
  8. فاصولياء
  9. بقدونس
  10. كزبرة
  11. 2 حبة متوسطة الحجم من الكوسة
  12. 2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان
  13. ملعقة صغيرة من الكمون
  14. ملعقة صغيرة من البهارات
  15. ملعقة صغيرة من الملح
  16. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  17. 2 ملعقة من زيت الزيتون
  18. 3 فصوص ثوم مهروس
  19. مرقة دجاج ( مكعب ماجى )
  20. ماء.
طريقة شوربة الخضار

طريقة شوربة الخضار

طريقة تحضير شوربة خضار للرجيم:

لكي نقوم بتحضير شوربة خضار للرجيم تبعا لوصفة الشيف سالي فؤاد يجب أن يتم تنفيذ الخطوات التالية:-

1- أولا عند البدء في تنفيذ طريقة عمل شوربة الخضار  عليك بوضع زيت الزيتون ثم البصل المفروم والثوم المهروس وقم بالتقليب حتى يصبح لونهم ذهبى.

2- بعد ذلك قم بتقطيع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة وضعها على الثوم والبصل، وعليك البدء بوضع البطاطس والجزر ثم البازلاء والفاصوليا المقطعة والطماطم وتقليبهم لمدة 10 دقائق بهدوء.

3- ثم قم بإضافة جميع البهارات والتوابل ورشة الملح إلى الخليط وحرك جميع المكونات بشكل جيد .

4- ثم ضع الماء مع ضرورة أن يغمر الخضار في الماء ما يقارب من 2 سم فوق المكونات، ثم اترك القدر لمدة 20 دقيقة على نار هادئة وبعد أن تتأكد من أن جميع المكونات قد نضجت قم بتقديمها ساخنة.

وبهذه الخطوات البسيطة تكون قد تمكنت من معرفة طريقة عمل شوربة الخضار الصحية وكيفية تقديمها، وللحصول منها على أكبر فائدة بإمكانك استبدال خطوة تشويح الخضار بسلقه مباشرة.

طريقة عمل شوربة الخضار العادية :

لا يوجد أسهل من طريقة عمل شوربة الخضار  العادية فيمكنك تحضيرها في أى وقت، ولعملها عليك اتباع الوصفة الآتية :

المكونات :

  1. 2 ثمرة كوسة مقطعة إلى مكعبات
  2. بصلة مقطعة إلى مكعبات
  3. 1\4 رأس ملفوف صغيرة الحجم ومفرومة
  4. 2 جزرة مقطعة إلى مكعبات
  5. 1 ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
  6. 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  7. 3 أكواب من الماء
  8. رشة ملح
  9. بهارات حسب الرغبة
  10. طريقة عمل شوربة الخضار العادية :

طريقة التحضير:-

1- ضع الزيت والبصل في قدر متوسط على نار هادئة وقم بتقليبه حتى يصبح لونه ذهبيا.

2- ثم أضف الجزر حتى يذبل ثم أضف البطاطس والكوسة والملفوف واستمر في تقليبهم على النار.

3- اسكب كوب واحد فقط صغير من الماء مع الملح والبهار حتى تنضج كل مكونات هذا القدر نصف تسوية.

4- بعد ذلك أضف كوبان من الماء وقم بتغطية القدر وقم بتقليبه حتى ينضج الخضار تماما.

5- واستمر بالتقليب أثناء عملية التسوية حتى تحصل كل المكونات على نفس القدر من التسوية.

تعرفي سيدتي أيضا على: طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج بالفرن خطوة بخطوة

طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة :

تعد شوربة الخضار بالكريمة ألذ وأشهى الأطباق على الإطلاق وتتشابه كثيرا مع طريقة عمل شوربة الخضار العادية مع فارق بسيط وهو وضع الكريمة، كما يمكنك تحضيرها بمكونات متوفرة في منزلك وهي عبارة عن:

المكونات:-

  1.  كوب بازلاء.
  2. كوب فاصوليا خضراء.
  3. حبة جزر.
  4. ٢ حبة بطاطس.
  5. حبة بصل.
  6. حبة ثوم.
  7. ٢ ملعقة دقيق.
  8. عبوة كريمة طهي صغيرة.
  9. ٢ ملعقة زيت زيتون.
  10. شوربة دجاج أو مرقة دجاج.
  11. ملعقة من البهارات والفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير:-

1- ولتحضيرها قم بتقليب الثوم والبصل بعد فرمهم في زيت الزيتون حتى يأخذ اللون الذهبي.

2- ثم ضع الدقيق وقلبه سريعا ثم أضف الشوربة والبهارات والفلفل والملح.

3- وبعد ذلك ضع الخضراوات بعد تقطيعها في الوعاء حتى تنضج وقبل رفعها من على النار أضف الكريمة لتحصل على الطعم المتميز.

4- وقم برفعها من على النار وتقديمها ساخنة، وبذلك ستكون قد تمكنت من إعداد أشهى طبق لشوربة الخضار بالكريمة على الإطلاق.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار منال العالم :

ويعد الشوفان من الحبوب التي أصبحت تستخدم في تحضير العديد من الأطباق إلى أن وصلت إلى طبق شوربة الخضار، فأصبحت كثير من النساء الآن تحضر شوربة الشوفان بالخضار لأطفالها، وذلك لأنه من الأطباق الشهية والمغذية في نفس الوقت، وطريقة تحضيره سهلة للغاية وتتم كالتالي:

1- إحضار كوب من الشوفان ونقعه في الماء.

2- ثم تجهيز قدر به ماء على النار وبمجرد أن يغلي عليك أن تقومي بإضافة مكعبات الخضار إليه ويليها الشوفان بعد تصفيته من الماء.

3- وتتركيهم على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج الشوفان وكذلك الخضراوات بشكل كامل، وبعد ذلك يتم تقديمه ساخنا.

تعرفي سيدتي أيضا على: طريقة عمل السوشي بكل سهولة

ما لا تعرفه عن فوائد شوربة الخضار :

لطبق شوربة الخضار العديد من الفوائد الصحية والتي لا يمكن حصرها وسنذكر بعضا منها لتتشجعي على تنفيذ طريقة عمل شوربة الخضار باستمرار في المنزل لتساعدي أولادك على معرفة شوربة الخضار ليحبوا تناولها؛ لتكوني بعد ذلك قادرة على أن تجعلي أى وجبة تشتمل على هذا الطبق الصحي، ومن فوائد شوربة الخضار كل مما يلي:

1- تنقية الدم من الفضلات والسموم وتمنح الجسم الطاقة والحيوية كما تحتوي شوربة الخضار على ألياف تعالج وتمنع حدوث أمراض مثل القولون العصبي .

2- طبق شوربة الخضار يحمي جهاز مناعتك ويحافظ عليه من الأمراض،كما يتمتع بغناه بمضادات الأكسدة التي تعمل على القضاء على الأجزاء الحرة في الجسم التي تعد سببا للعديد من الأمراض،  كما أن هذا الطبق يعطي الجسم الشعور بالراحة والسعادة عند تناوله .

3- إذا كانت لديك مشكلة في ضغط الدم فإن شوربة الخضار تعمل على تنظيم ضغط الدم وخفضه لأنها تحتوي على الخضروات التي تساعد على تخفيض ضغط الدم .

4- قم بالتعرف على طريقة عمل شوربة الخضار التي نقدمها لتحضيرها دائما في المنزل، وذلك حتى تقي نفسك من أمراض السرطان مثل سرطان القولون وتخفض نسبة الإصابة بمرض السكري،  كما أنها تعالج بعض الأمراض مثل مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك وحموضة المعدة وتحافظ على صحة العيون .

5- كما أن شوربة الخضار تخفض الوزن تلقائيا لأنها تقلل نسبة الكوليسترول في الجسم، فيمكنك معرفة طريقة عمل شوربة الخضار وإعدادها فى الرجيم دائما والحصول على نظام غذائي صحي.

هل يمكن تحضير شوربة الخضار بدون مادة دهنية؟

نعم فيمكن لك ألا تقومي بخطوة تشويح الخضراوات في مادة دهنية قبل سلقها وتكتفي بخطوة السلق فقط.

ما هي أهم الخضراوات المستخدمة في طريقة عمل شوربة الخضار؟

يمكن لك أن تستخدم كل من البطاطس والجزر والكوسة والفاصوليا والبازلاء والبروكلي وغيرهم من الخضراوات.

ما هو الوقت اللازم لتحضير طبق شوربة خضار؟

لا يحتاج طبق شوربة الخضار في تحضيره سوى 15 دقيقة فقط وذلك إذا كانت المكونات متوفرة لديك.

هل يمكن استخدام مرقة اللحم في صناعة شوربة الخضار؟

نعم تستطيع استخدام مرقة اللحم بدلا من الماء في صناعة شوربة الخضار.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل كنافة النابلسيةتعرفي على طريقة عمل كنافة النابلسية الشهيرة

طريقة عمل الخيار المخللطريقة عمل الخيار المخلل مثل الجاهز | وسر نجاحه