اسهل طريقة عمل فطيرة التفاح بالكراميل

تعد فطيرة التفاح من اشهي وصفات الحلويات الخفيفه والمفيذه جدا لما تحتويه من مكونات مغذيه  لذلك سنشرح لكي طريقة عمل فطيرة التفاح بالتفصيل وباكثر من حشوه يمكنكي حشو فطيرة التفاح بها لتجددي في وصفتك عند تكرار تطبيقها  حيث انكي عند تطبيقك لطريقة فطيرة التفاح ستفضلين اعدادها الكثير من المرات لسهولة اعدادها حيث ان طريقة عمل فطيرة التفاح لا تستغرق الكثير من الوقت ففي 30 دقيقه فقط ستحصلين علي اشهي فطيرة تفاح يحبها جميع افراد اسرتك كبارا وصغارا

طريقة عمل فطيرة التفاح

طريقة عمل فطيرة التفاح

طريقة عمل فطيرة التفاح

المكونات:

عدد 3 كوب دقيق منخول

عدد1.5 كوب زبدة لينه

عدد .5 كوب من السكر البودر

عدد 1 بيضه

عدد 1 معلقة فانيليا

رشة ملح

مكونات الحشوة:

عدد 5 تفحات بدون قشر مقطعه الي شرائح

عدد نصف لمونه معصوره

عدد 1\4 كوب زبده لينه

عدد 1\2 كوب سكر

عدد 1 معلقه صغيرة قرفه

عدد 1 معلقه كبيرة نشا

مقادير الكراميل:

عدد 1 كوب سكر

عدد 1\2 كوب ماء

عدد 1 معلقة زبدة

طريقة عمل فطيرة التفاح

اولا العجينه:

قومي بوضع الدقيق مع الزبده في العجان الكهربائي حتي يتداخل الدقيق مع الزبدة اللينه جيدا ويحدث  تجانس

قومي باضافة السكر والبيض والفانيليا والملح واخلطيهم بخليط الدقيق بالزبده

اخرجي الخليط من العجان وقومي بتجميعه بيدكي قليلا وضعي العجين في كيس بلاستك واغلقيه وضعيه في الثلاجه لترتاح بعض الوقت

ثانيا الحشوه:

قومي بتقطيع التفاح شرائح  واعصري عليها نصف ليمونه

احضري اناء وضعي به  الزبده ثم اضيفي السكر ثم  شرائح التفاح باليمون وضعي عليه القرفه  و قلبيهم قليلا علي النار الهادئه حتي تذوب الزبده وتتجانس مع القرفه والتفاح ثم قومي باذابه النشا مع الماء وضفيهم علي التفاح وقلبي قليلا ثم ارفعيه من علي النار

ثالثا تحضير الكراميل:

قومي بوضع الزبده في اناء ساخن وضيفي السكر واتركيه يذوب ثم ضيفي الماء  تدريجيا القليل بالقليل حتي يزوب السكر مع الماء واتركيه علي النار الهادئه كي يصل للسمك المرغوب

رابعا تحضير فطيرة التفاح:

اخرجي العجينه التي قمتي باعدادها من الثلاجه وقومي بفردها بالنشابه لتصبحها جميعها سمك واحد

احضري القالب الذي ستضعينه به الفطيره

ضعي به العجينه بعد فردها جيدا وازيلي الزوائد من الجوانب

ضعي  حشوة التفاح بالقرفه

وزعي الحشوه جيدا في القالب

يمكنكي في هذه المرحله اضافة اجزاء من عين الجمل اذا رغبتي في ذلك

قومي باعادة فرد العجينه المتبقيه وضعيها علي وجه الفطيره

يمكن فعل الخطوة السابقه بعدة طرق

1-يمكنك وضع العجينه بشكل شريحه واجده علي وجه الفطيره لتغطي الحشوة بأكملها

2- يمكنكي تقطيع العجينه بعد فردها الي شرايط عريضه شئ ما ثم تقومي بوضعها علي وجه الفطيره بميل  الوحده تلو الاخري مع ترك بعض المسافات ثم اعادة الخدوه مره اخري بالعكس ليصبح شكل معينات من العجين ومعينات مفرغه تظهر الحشوة

طريقة الطهي:

قومي بتسخين الفرد علي درجة حرارة 220 درجة

ضعي القالب الذي وضعتي به  فطيرة التفاح داخل الفرن لمدة نصف ساعة

بعد ان تمر النصف ساعه قومي باخراج الفطيره من الفرن واتركيها تهدأ قليلا

قومي بتقطيع الفطيره الي مثلثات وضعي عليها الكراميل للتزين

يفضل تقديمها باردة

يوضع الكراميل عند التقديم

طريقه اخري لاعداد فطيرة التفاح

يمكني  اعداد فطيره التفاح علي هيئة وحدات صغيره تكفي الواحده لشخص

قومي بفرد العجينه الي ان تصل الي سمك واحد ثم قومي باحضار القطاعات الدائريه كبيرة الحجم

قومي باعداد العجينه والحشوه بنفس الطريقة واحضري قوالب الكاب كيك

خذي كل دائره من العجين المفرود وضعيها بفتحات الكاب الكيك واجعلي العجينه تغطي جوانب القالب

قومي بوضع حشوة التفاح بالقرفه  داخل العجينه

اذا اردتي وضع قطعه من عين الجمل في كل فتحه من فتحات  قالب الكاب كيك يمكنكي وضعها في هذه المرحله

قومي باغلاق العجينه بضمها علي بعضها او وضع قصاصات من العجين المتبقي علي وجه كل فتحه

ادخيله الفرن  لمده  تلت ساعه واختبريه اذا نضج اخرجيه وان لم يتم نضجه اتركيه لتتم النصف ساعه واخرجيه

اتركيه ليهدأ ثم قدميه بعد ان تضعي عليه الكراميل  واذا فضلتي وضع المكسرات علي الوجه

جربي الوصفه واتركي لنا  تعليقك  وتابعي دائما وصفات باتيه وانتريه

مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

اسهل طريقة عمل فطيرة التفاح بالكراميل