جربِ طريقة عمل كيكة الكاكاو بخطوات بسيطة

طريقة-عمل-كيك-الكاكاو__1

كثير منا يحب كيك الكاكاو اللذيذ، ولكن لا نعرف طريقة عمل كيكة الكاكاوعن طريق تطبيق بضع خطوات سهلة وبسيطة، فهيا يا أعزائي كونوا علي أتم الاستعداد والتركيز فيما ساسرده لكم خلال هذا المقال لتتعلموا طريقة عمل الكيك بالكاكاو علي اصولها، وبالتالى لن تشتروها من محلات الحلويات مرة اخرى.

وتعتبر كيكه الكاكاو هذه من الكيك الهش المناسب لحشوه بجميع الحشوات والصوصات الشهية مثل صوص الكراميل والفراولة وغيره، وتناوله بجانب مشروب دانكن الأطعم علي الاطلاق، حيث يتم ارتشاف المشروب مع قطعة من الكيك، حقا ما ألذ ذلك!.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو

المقادير:

–  بيضة تكون بدرجة حرارة الغرفة.

– كوب لبن.

– كوب الا ربع من السكر.

– كوب الا ربع من الزيت النباتي.

– ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

– كوب من الدقيق.

– 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

– ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.

– ذرة ملح.

للتغطية:

– عبوة قشطة.

– ملعقة كبيرة من النوتيلا.

البودينج الخاص بـ طريقة عمل كيكة الكاكاو :

– ثلاثة أكواب من الحليب.

– ملعقة من النوتيلا.

– ملعقة كبيرة من الزبدة.

– ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

– ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة عمل كيكة الكاكاو بالشوكولاته:

1- نمزج الطحين مع البيكينج بودر و الكاكاو ورشة الملح.

2- نخلط كلاً من الزيت والسكر والخل الابيض والفانيليا و البيضة باستخدام الخلاط الكهربائي.

3- نضيف مزيج الطحين لباقي المكونات بشكل تدريجي حتي تتجانس جميع المقادير معاً.

4- نضع الخليط في صينية تكون مبطنة بورق الزبدة، ثم نضعها في الفرن علي درجة حرارة 190 حوالي ساعة الا ربع، مع مراعاة وضعها علي الرف الاوسط.

5- بعد أن نخرج الكيك من الفرن نقطعها إلي نصفين ونتركها حتي تبرد تماما.

6- خلال تلك الاثناء نقوم بتحضير البودينج عن طريق وضع السكر والحليب و النشا والكاكاو الخام والفانيليا في قدر علي النار وعندما يصبح قوامه ثقيل نقوم بصبه علي كيك الشوكولاتة بالكاكاو وهو ساخن، وذلك لكي يسهل فرده علي الكيك.

7- نقوم بتغطية الكيك بمزيج النوتيلا والقشطة أو مزيج التمر بذلك نكون طبقنا طريقة عمل كيكه تمر مميزة وشهية.

8- ندخل الكيك إلي الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك، ومن الممكن تزيينها بشرائح الفواكه الطازجة أو المعلبة وايضا بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة.

طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو

المكونات:

– 200 جرام دقيق.

– 200 مل من الحليب.

– 170 جرام من السكر.

– 190 جرام من الزيت.

– نصف كوب من الكاكاو.

– ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.

–  20 مل من الفانيليا الذائبة.

– رشة ملح بسيطة.

صوص كيكة الكاكاو الاسفنجية:

– 300 جرام من القشطة.

– ملعقتان من الكاكاو.

–  عبوة حليب محلى مكثف.

– ملعقة كبيرة من الزبدة.

 طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو بالصور:

1- نجهز الفرن علي درجة حرارة 180.

2-نخلط جميع المكونات الجافة وهي الكاكاو والملح والبيكنج بودر.

3- نضع في العجان الكهربائي اللبن والسكر والزيت، ونحرص علي تقليبهما جيداً لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الفانيليا والبيض.

4- نضع الخليط في وعاء عميق لكي نضيف خليط الطحين، و نمزجهم جيداً حتي تتجانس المكونات.

5- نحضر صينية مفروشة بورق الزبدة أو تكون مدهونة بالزيت ورشة دقيق بسيطة، ثم نصب الخليط فيها ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة.

6- في وعاء اخر نضع الزبدة السائلة و القشطة و الحليب والكاكاو، ونستمر في تقليبهم حتي يمتزجا.

7- بعد أن يبرد الكيك نقوم بتزيينه بصوص الكاكاو.

ملاحظة: عند تطبيق طريقة عمل الكيكة بالكاكاو يجب مراعاة خفق المكونات المذكورة جيداً، ويفضل استخدام مقاس صينية متوسطة، وبالطبع من الممكن التفنن في اعدادها بنكهات مختلفة مثل طريقة عمل كيكه الزعفران بنكهته الزاهية.

ويمكن معرفة نضوج كيكة الكاكاو بالصوص عن طريق غرز سكينة أو أي عصا خشبية رفيعة ذو سن حاد في الكيك، وبالطبع ان خرجت نظيفة فهذا يعني أنها قد نضجت تماماً، وبالتالي يمكن اخراجها من الفرن بعد أن أخذت لون ذهبي ساطع.

طريقة-عمل-كيك-الكاكاو__2

طريقة-عمل-كيك-الكاكاو__2

طريقة عمل كيكة الكاكاو

تخشى بعض ربات البيوت إعداد طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو في المنزل، وذلك يرجع لعدة أسباب ومنها عدم ارتفاع الكيك كما هو المتوقع والسائد، ولكننا خلال السطور القادمة سوف نقدم لكِ  طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو بخطوات سهلة ومضمونة وبسيطة للغاية.

مقادير كيك بالكاكاو والحليب :

– بيضتان.

– كوب سكر بودرة.

– ملعقة صغيرة من النشا.

– ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.

– كوب وربع من الكاكاو.

– كوب ونصف من الحليب.

– ملح.

– كوب الا ربع من الزيت النباتي.

– ثلاثة اكواب من الدقيق.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل كيك الكاكاو:

1- نحمي الفرن علي درجة حرارة 190.

2- في وعاء كبير الحجم نضع السكر و الدقيق و الملح ونخلطهم معا، ثم نضيف الحليب والبيض والفانيليا نستمر في التحريك لمدة دقيقتين.

3- نقوم بدهن صينية مقاس 20*20 بزيت ورشة كاكاو، ثم نسكب المزيج ونقوم بإدخالها في الفرن وننتظر حوالي 45 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح الفرن الا بعد مرور 30 دقيقة، وذلك لضمان ارتفاع الكيك والحفاظ علي الحرارة من أجل تنفيذ أروع طريقة عمل كيكة الكاكاو ذو المذاق الطيب.

شاهدِ ايضا: طريقة عمل الليزي كيك بأسرار اشهر الشيفات.

طريقة عمل الكيك كاكاو في الكاسات

الكل يعلم طريقة كيكة الكاكاو التقليدية، ولكن يوجد منا لا يعرف أنه من الممكن اعداد طريقة عمل كيكة الكاكاو باردة مقدمة في كاسات، وننصحكِ بمتابعة القراءة لمعرفة مزيد من التفاصيل عن هذه الوصفة.

مكونات طريقة عمل كيكة الكاكاو في الكاسات:

– ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.

– كريمة بودرة للخفق.

– علبة من القشطة الجاهزة.

– كوب من الماء المثلج.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

– ملعقة صغيرة من الكاكاو.

– بسكويت سادة.

للتزيين نحتاج:

– شرائح فواكه.

-كرز الأحمر.

طريقة عمل كيكة الكاكاو:

1- نخلط كريمة الخفق والفانيليا والقشطة والماء البارد والحليب باستخدام الخلاط الكهربائي.

2- نطحن البسكويت والكاكاو إلي أن يصبحوا مزيج ناعماً مثل البودرة.

3- نضع طبقة من خليط الكريمة في قاع الكأس، ثم طبقة من البسكويت، ونكرر تلك الخطوة حتي يمتلىء الكاسات و ننتهي من الكمية.

4- نزين سطح كل كأس بالفواكه والكرز الأحمر ومن الممكن اضافة مكسرات حسب الرغبة.

5- نترك الكاسات في الثلاجة حتي تبرد وتصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا علي قلوبكم.

ما هي مدة ترك كيكة الكاكاو في الثلاجة؟

تترك كيكة الكاكاو في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل، ومن الممكن تركها أكثر من ذلك، فالمهم هو تماسكها في النهاية.

كيف نزين كيكة الكاكاو؟

يمكن تزيين سطح كيكة الكاكاو بشرائح الفواكه الطازجة أو المعلبة الجاهزة، وأيضا يمكن وضع صوص الكراميل أو الفراولة عليها.

هل يمكن اعداد كيك الكاكاو بارد؟

نعم، يمكن اعداد كيك الكاكاو بارد عن طريق تطبيق طريقة عمل كيك الكاكاو، ومن الممكن إعدادها في كاسات بحيث تكون جاهزة للتقديم.

كيف اعرف ان كيكة الكاكاو قد نضجت؟

تستطيع معرفة إن كانت كيكة الكاكاو قد نضجت أم لا عن طريق غرز سكينة أو عصا خشبية رفيعة في الكيك فإن خرجت نظيفة فهذا يعنى أنها قد نضجت بالقدر الكافي.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل كيكة النسكافيهطريقة عمل كيكة النسكافيه الهشة والباردة بالصوص

عمل المكرونة بالبشاميلطريقة عمل المكرونة بالبشاميل ب 8 مكونات فقط