طريقة كرات البطاطس بالفراخ

المكونات :

5 حبات بطاطس و العدد حسب الرغبة .
صدر فراخ مخلي مقطع لشرائح صغيرة جدا .
1-3 كوب من الماء .
بصلة مفرومة .
2 فص ثوم مفروم .
3 ملاعق من الصلصة .
2 معلقتين من الزبدة .
6 ملاعق من الدقيق .
ملعقة ملح صغيرة .
حبة فلفل اخضر او احمر رومي مقطعة الي مكعبات .
1 كوب من زيت النباتي .
1 مكعب مرق دجاج .

طريقة كرات البطاطس بالفراخ

طريقة كرات البطاطس بالفراخ

طريقة التحضير :

يتم تحضير وعاء كبير يتم وضع به زيت ثم يوضع علي النار ثم يتم وضع صلصة الطماطم مع الثوم و البصل و الفلفل المقطع مكعبات ثم مكعب مرقة الدجاج .
يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة قليل من الماء مع التقليب كثيرا .
بعد ذلك يتم وضع شرائح الدجاج للخليط السايق ثم يترك حتي ينضج .
يتم تقشير البطاطس ثم غسلها جيدا ثم توضع في الماء الساخن مع قليل من الملح لكي يتم سلقها لمدة 50 دقيق .
بعد تسوية البطاطس يتم القيام بهرسها جيدا مع قليل من الزبدة و الدقيق .
يتم وضع الدقيق في وعاء كبير اخر .
يتم تشكيل البطاطس بعد هرسها الي كرات مع وضع حشو الفراخ بعد تسويتها ثم غلق الكرة.
يتم تكرار حتي تستخدم كل البطاطس المتواجدة .
بعد ذلك يتم وضعها بالدقيق ثم القيام بتحميرها في الزيت جتي تصبح ذهبية اللون.
يتم تقديم كرات البطاطس مع الكاتشب .

الوسوم:
مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

طريقة كرات البطاطس بالفراخ