مكرونة بالبقدونس وسلطة الجزر بالثوم

مكرونة بالبقدونس :

المكونات :

• 1 – معلقة كبيرة زيت
• 1 – كيلو مكرونة
• 1 – فص ثوم كبير مهروس
• 1 – كوب بقدونس طازج (مفروم)
• 1 – معلقة كبيرة زبدة
• 1 – معلقة صغيرة ملح
• 1 – معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1  كوب جبنة شيدر (مبشورة)

الطريقة :

نقوم باحضار اناء كبير و وضع به ماء عليه ملح و ز يت ثم نقوم بغلي المياه و بعدها يتم وضع المكرونة لتسلق بعد ان يتم سلقها و تصفيتها من المياه يتم وضعها في الثوم و البقدونس في الزبدة ثم يوضع عليه الملح و الفلفل كل ذلك علي النار و بعدها يتم وضع المكرونة نع التقليب ثم يتم بشر الجبنة الشيدر علي الوجه قبل التقديم  .

سلطة الجزر بالثوم :

مكرونة بالبقدونس وسلطة الجزر بالثوم

المكونات :

• 500 جرام جزر علي حسب الكمية المطلوبة
• 4  عدد فص ثوم و يكون (مفروم)
• 4  معلقة كبيرة زيت زيتون
•  معلقة صغيرة كمون
• ¼  كوب كزبرة خضراء و تكون (مفرومة)
• ½ كوب عصير ليمون
•  معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• ¼  كوب بقدونس طازج (مفروم)

الطريقة :

نقوم بتقشير الجزر ثم وضعه في ماء و علي النار ليتم سلقه ثم نقوم بمزج الكزبرة والبقدونس والثوم ونتركهم جانباً , ثم نحضر طاسة و نضع بها الزيت ليسخن ثم نضع به خليط الكزبرة و البقدونس و الثوم قم نضيف الجزر بعد ان تم سلقه و يقاب مع الخليط ثم تقوم بوضع عصير الليمون مع التقليب ثم يقدم .