هل تودين معرفة طريقة عمل البيتيفور ؟

طريقة عمل البيتيفور

طريقة عمل البيتيفور :

طريقة عمل البيتيفور سنقوم بتوفيرها لكم بصورة دقيقة وسهلة لاعدلدها بمناسبة عيد الفطر المبارك فالبيتي فور من الحلويات الشهيرة واللذيذة فهو فرنسي الاصل وتعنى كلمة بيتي فور الفرن الصغير ,

وفى مصر يشتهر بحلوى تعد بمناسبة الاعياد فهو من الحلويات اللذيذة التى نصنعها اضافة الى العديد من المخبوزات الاخرى التى تضيف البهجة علينا , فسنطلعكم اليوم على طريقة سهلة جدا لعمل البيتى فور فى اقل وقت وبطعم شهى جدا تستمتعون به مع اسرتكم .

فهو من الحلويات اللذيذة التى يمكنكم اعدادها بسهولة اذا قمتم بالتعرف على طريقة عمل البيتيفور السهلة التى سنقدمها لكم ,

فهو يتوافر بالعديد من الاشكال والانواع و يؤكل عادة بعد الوجبات او بينها كتحلية مع الشاى او القهوة فيمكنك اعدادها من خلال الطريقة السهلة التى نوفرها لك وايضا بمكونات تتوافر فى اى مطبخ , فلن تكلفك الكثير للحصول على بيتي فور شهى .

 

مكونات اعداد البيتى فور :

للبدء فى اعداد البيتى فور قومى بتحضير مكونات طريقة عمل البيتيفور السهلة والتى تتوافر لديك فى المنزل وهى :

  • كيلو دقيق
  • 3\4 كوب زبدة باردة
  • 350 جرام سكر بودرة او 2 كوب بالتقريب
  • 3 بيضات كاملة , او 4 صفار بيضة لبيتى فور ناعم تماما
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
  • رشة ملح
  • الشيكولاته والمكسرات للتزيين

 

طريقة عمل البيتى فور فاطمة ابو حاتى :

1- نقوم بخفق 3\4 كوب الزبدة فى مضرب البيض .

2- نضع السكر مع الزبدة ثم نقوم بخفقه لعدد من الدقائق وكلما زادت فترة خفق الزبدة مع السكر كلما كان العجين ذا قوام هش اكثر , ونكمل الضرب حتى يصبح لون الزبدة والسكر فاتحا .

3- وضع 3  بيضات ببطئ مع الفانيليا اثناء الضرب , اما اذا كنت ترغب فى بيتى فور ناعم جدا فلا تضع ثلاث بيضات وقم بوضع 4 صفار بيضة فقط دون البياض , كما نزيد من وقت الخفق لكى يتم مزج جميع المكونات معا ونتأكد من انه قد تم خفقها بدقة .

4- نضع الدقيق ثم نقوم بالخفق لعدة دقائق اخرى حتى يتم التأكد من ان جميع المكونات قد تم مزجها تماما .

5- نضع العجينة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة لكى ترتاح ثم نبدأ فى تشكيل البيتي فور .

6- بعد التشكيل نضع البيتى فور فى صاج او صوانى الومنيوم ثم ادخالهم فى فرن ساخن جدا على 170 درجة حتى يأخذ اللون الذهبى .

7- بعد انتهاء عملية التسوية نقوم بتزيين البيتي فور وتقديمه بشكل شهى وجميل .

طريقة عمل البيتيفور

طريقة عمل البيتيفور

 

طريقة تشكيل البيتى فور :

يوجد العديد من الطرق التى يمكنك تشكيل البيتى فور بها فسوف نقوم الان بتقديم طريقة عمل البيتيفور وتشكيله بالعديد من الطرق , اولاعن طريق استخدام كيس الحلوانى

فيمكن تشكيل البيتي فور به ليظهر لك باشهى شكل تطوق لتناولة فـ طريقة عمل اليتيففور وتزينة باستخدام كيس الحلوانى كالتالى : نضع العجينة فى كيس الحلوانى , ثم نقوم باحضار الصاج ودهنه بكمية بسيطة جدا من الزيت , والضغط على الكيس وانزال العجين على الصاج وتقطيعة بالشكل الذى نراه مناسبا لنا وبالحجم المناسب ايضا .

وايضا يوجد طريقة عمل البيتيفور وتشكية بصورة اخرى وهى عن طريق ماكينة البيتي فور , فهى ماكينة سهلة الاستخدام حيث تقوم بوضع العجين بها واختيار الشكل المناسب من الاشكال المتعددة التى توجد مع الماكينة وتركيبة ,

ثم عليك الضغط على اليد لانزال العجين على صاج مدهون بكمية قليله جدا من الزيت ولا تزيد من الكمية كى تنهى عملية التسوية دون ان يحترق او يتغير طعمة , فهذه التفاصيل البسيطة اثناء الاعداد هى ما تحدث فارقا كبيرا فى الطعم بعد التسوية والتزيين .

 

طريقة تزيين البيتى فور :

لتزيين البيتى فور بطريقة رائعة تجعله يبدو بشكل لذيذ ورائع قومى باستخدام هذه الادوات فى التزيين : (شيكولاته بيضاء خام زائبه – مربى – شيكولاته خام بنى زائبه – فورماسيلو بنى – فورماسيلو الوان – جوز هند ناعم – مكسرات مفرومة – كريز )

فيمكنك استخدام اى من هذه الاشياء للحصول على تزيين مثالى للبيتي فور الخاص بك , فتعرفى على طريقة عمل البيتيفور سهلة يمكنك اتباع تفاصيلها لعمل بيتي فور لذيذ وشهى بمناسبة عيد الفطر المبارك وايضا تزيينه للحصول على شكل رائع اضافة للطعم المتميز .

فللبدأفى عملية التزيين قومى باذابه الشيكولاته الخام وذلك عن طريق وضعها فى كيس ثم وضعه فى ماء دافئ وتركها فترة حتي يتم اذابتها , ولا يكون الماء ساخنا جدا حتى لا تفسد الشيكولاته ,

او يمكن اذابتة الشيكولاتة عن طريق عمل حمام ماء بوضع الشيكولاته فى إناء ثم وضعه فى اناء اخر به ماء ساخن , وبعد الانتهاء من عمليه اذابه الشيكولاته سيتم البدء فى عملية التزيين ويوجد العديد من الطرق المختلفة التى يمكن التزيين بها وترجع لاختلاف الاذواق فقومى باختيار افضل طريقة لك فهذه افضل طريقة عمل البيتيفور وتزيينه .

 

يجب التأكد من الوصول للنتيجه المرضية :

فقبل الابتداء فى تشكيل كل العجينة التى قمت بإعدادها قم بالتأكد من انك قد اتبعت كل الخطوات الصحيحة لـ طريقة عمل البيتيفور , وذلك عن طريق تجربة تسوية عينة من البيتي فور ,

فقم بتشكيل جزء صغير من العجينه ووضعه فى صاج ثم ادخاله الفرن على درجه 140 فى الرف الاوسط والانتظار حتي يأخذ اللون الذهبى ثم تذوقه اذا كان لذيذا فقم باكمال باقى العجين واما اذا كانت هناك اى مشكلة فى الطعم او فى طريقة التسوية فقم باصلاحها على الفور واكمل عمليه التسوية لباقى العجين .

 

بعض النصائح للحصول على نتيجة مرضية :

فللحصول على اشهى بيتيفور قم باتباع خطواط طريقة عمل البيتيفور فاطمة ابو حاتي والتأكد من الارشادات الاتيه للحصول على اشهى طعم , فقم باستخدام دقيق الحلويات لاعداد البيتيفور فاعداده يحتاج الى نوع معين من الدقيق للحصول على نتيجه افضل ,

واعمل علي نخل الدقيق والسكر قبل استخدامه مهم جدا , استخدم زبدة نيوزولاندى بدون ملح افضل نوع لعمل البيتى فور ويمكن خلطها بأى نوع اخر فعند اتباع طريقة عمل البيتيفور هذه والالتزام بهذه النصائح ستحصل على نتيجة مذهلة وبيتي فور بأشهى طعم .

 

طريقة حفظ البيتى فور :

بعد انهائك لخبز البيتي فور قم باخراجه من الفرن وتركه يستريح لفترة ثم قم بتزيينه وبعد اتباعك لـ طريقة عمل البيتيفور سهله ودقيقة ,

قم بحفظه فى علب محكمة الغلق للمحافظة عليه كي لا يتغير طعمه وايضا وضعه فى الثلاجة حتى يحصل على درجة حرارة مناسبة تحافظ على شكله الرائع وايضا للحصول على نفس الطعم المتميز بعد انتهاء عملية التسوية , حتى بعد تركة لفترة طويلة جدا , واخيرا قوم بتقديمه بابهى شكل وايضا بطعم رائع لا مثيل له تتميز به امام ضيوفك .

و بذلك ستتمكنين عزيزتي من إعداد الكمية التي تريدينها من البيتيفور في المنزل و دون الإضطرار إلي شرائه من الخارج , و لن يستغرق الأمر معك الكثير من الوقت فقط سيتطلب منك شراء بعض الخامات البسيطة التي لن تكلفك الكثير من الاموال , بادري الآن  بصنع القليل من البيتيفور اللذيذ لأفراد أسرتك , لإسعادهم في العيد

مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

هل تودين معرفة طريقة عمل البيتيفور ؟