جربِ طريقة عمل خليط بيتي كروكر الشهية

هل مللتِ يا سيدتي من وصفات الحلوي المعتادة التي سبق وقمتِ بإعدادها أكثر من مرة لأسرتك؟، ففي حال رغبتِ التجديد ننصحكِ أن تجربِ طريقة عمل خليط بيتي كروكر اللذيذة، و كوكيز خليط الكيك هذه تشبه طريقة عمل الكوكيز السكر، لذا فهي من أسهل واطعم أنواع الحلويات كما أنها لا تتطلب الكثير من المجهود والوقت لصنعها.

فهيا بنا يا عزيزتي نخرج من ثوب الوصفات التقليدية، ونرحب بالتجديد ونقول وداعاً لكل ما هو مألوف، وسوف ننسج لكِ خلال هذا المقال الشيق بعض من طرق خليط بيتي كروكر براونيز قريبة المنال لكِ.

طريقة عمل خليط بيتي كروكر

البيتي كروكر هو نوع من أنواع البسكويت المشهورة ويدخل في اعداد الكثير من الوصفات الحلوة، فهو بمثابة الركن الأساسي في المقادير، وهو عبارة عن بسكويت خام متوفر بمختلف النكهات مثل الشوكولاتة والفانيليا والفراولة وغيره، وإليكِ طريقة عمل خليط بيتي كروكر بخطوات بسيطة، ونضمن لكِ نجاح الحلوى أن طبقتيها كما هي.

المكوّنات:

– كوب طحين.

– كوب الا ربع من الكاكاو.

– كوب ونصف من السكر.

– كوب من الحليب.

– نصف كوب من الزيت.

– بيضتان.

– نصف كوب من الماء الساخن.

– ملعقة صغيرة فانيليا.

– ذرة ملح.

– ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج صودا.

كيفية التحضير:

– نخلط جميع المكوّنات المذكورة مع بعضها البعض لمدة ثلاثة دقائق علي الأقل بدون أضافة الماء المغلي.

– بعد ذلك نضيف الماء الساخن بالتدريج ونمزج الخليط لمدة دقيقة.

– نسخن الفرن علي درجة حرارة  180، ونضع الصينية علي الرف الأوسط من 40 – 55 دقيقة.

– بعدما ينضج كوكيز خليط بيتي كروكر نتركه حتي يبرد تماماً، ثمّ نرش عليه سكر البودرة.

خليط بيتي كروكر شوكولاته

المقادير:

– علبة من خليط بيتي كروكر كوكيز بطعم الشوكولاتة.

– 4 بيضات.

– كوب من الزيت النباتي.

– 105 جرام من الزبدة، مقطعة لمكعبات ويراعي أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.

– علبة من اللبن المحلي المكثف.

– ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير:

1) نسخن الفرن علي حرارة 190 درجة مئوية، ونجهز صينية فرن حيث نضع فيها ورق زبدة.

2) نضع مزيج الكيك والبيض والزيت والماء  في الخلاط الكهربائي أو العجان، ونستمر في مزج الخليط إلي أن تتجانس المكونات ونحصل علي عجينة لينة ناعمة.

3)  نسكب نصف كمية المزيج في صينية الفرن، ونقوم بادخالها للفرن لمدة 15 دقيقة حتي تنضج، ثمّ نخرجها لتبرد.

4) نخلط الزبدة جيدا في الخلاط إلي أن يصبح قوامها كريمي.

5) نضيف الحليب المحلي المكثف والكاكاو بالتدريج إلي الزبدة ونستمر في الخلط لمدة 5 دقائق.

6) نقوم بدهن نصف كمية الكريمة علي سطح قوالب الكيك، ثمّ نضع القالب الثاني فوقها.

7) نكرر الخطوة السادسة حتي الانتهاء من الخليط.

8) نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل، بعد ذلك يقطع للتقديم.

تكفي كمية خليط كيك بيتي كروكر هذه حوالي سبعة أشخاص، وتستغرق مدة انجازها 50 دقيقة، فهي سهلة التحضير.

تعرفي ايضا علي: طريقة عمل سوفليه الاوريو الهش، فهي قريبة نوعاً ما من طريقة الكوكيز بيتي كروكر بقطع الشوكولاتة.

صوص الكيك بيتي كروكر

هنالك نكهات عديدة لصوص الكيك التي يمكن اضافتها لـ طريقة عمل خليط بيتي كروكر وسوف نقدم لكِ نوعين من الصوص، وهم كالتالي:

1- صوص الكيك بالفانيليا

المكوّنات:

– كوب الا ربع من السكر البني.

– كوب الا ربع من الماء البارد.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا، ويفضل أن تكون من النوع السائل.

– ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير:

– نمزج السكرِ والنشا معاً، ثمّ نضيف اليهم الماء البارد ونستمر في التحريك حتي الذوبان.

– نحضر قدرٍ علي نار، وعلينا الحذر من أن تكون الحرارةٍ متوسطةٍ، ونحرك الخليط إلي أن يصبح قوامه ثخين.

– نبعد القدر عن النار ونضيف له الزبدة والفانيليا، ونقلبهم مرة اخري، وبذلك يصبح الصوص جاهز لأضافته لـ طريقة عمل خليط بيتي كروكر المميزة.

2- صوص الفراولة

المكوّنات:

– ثلاثة اكواب من الفراولة الطازحة المقطعة إلي قطعٍ صغيرة.

– ربع كوب من السكر.

– ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

– نضع الفراولة والسكر والفانيليا في قدرٍ علي النار حوالي نصف ساعة، ونستمر في التحريك من حين لاخر.

– نأخذ نصف كمية الخليط هذه ونضعها في الخلاط لنحصل علي قوام صوص، ثم نضيف باقي المزيج ونتركه في الثلاجة لحين الاستخدام.

اقرائي ايضا: طريقة عمل صوص الكراميل للحلويات.

خليط بيتي كروكر فانيلا

تعتبر طريقة عمل خليط بيتي كروكر من اشهر الوصفات التي تقدم في المطاعم الان، حيث أنها نالت استحسان فئة كبيرة من الناس، لذا يسعي الكثير لمعرفة الوصفة لأعدادها باحترافية مثل امهر الشيفات، والان سنقدم لكِ الوصفة الاصلية.

 مقادير طريقة عمل خليط بيتي كروكر:

– علبة من البيتي كروكر، وسوف تجدون مكتوب عليها أنها  لـ طريقة براونيز بيتي كروكر الصفراء.

– كوب الا ربع من الزيت.

– 4 بيضات.

– كوب من الكريمة بنكهة الحامض.

– زبدة لدهن الصينية.

– دقيق.

للحشو سنحتاج إلي:

– كوب من السكر.

– كوب من جوز البقان.

– ملعقة صغيرة من القرفة.

لتحضير الصلصة:

– شوكولاتة بيضاء.

– ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير طريقة الكوكيز بخليط الكيك:

1) نضع في العجان الكهربائي كلاً من (خليط بيتي كروكر- البيض- الكريمة).

2) نخفق تلك المكونات لمدة دقيقة علي سرعة متوسطة، ثم نزيد السرعة لمدة ثلاثة دقائق.

3) نقوم بدهن الصينية بزبدة ذائبة، ثم نرش الدقيق عليها.

4) نقسم الخليط إلي نصفين، نسكب نصف في الصينية وندخله الفرن علي درجة حرارة 150 حتي ينضج، بينما النصف الاخر نتركه علي جانب لحين الاستخدام لاحقاً.

تجهيز الحشوة:

– في اناء عميق نضع فيه السكر وجوز البقان والقرفة ونخلطهم جيداً، لنضعهم علي سطح الصينية.

– نضيف ما تبقي من الخليط في الصينية، ثم نضعها في الفرن مرة اخري لمدة ربع ساعة.

تجهيز الصلصة:

– نقوم بعمل حمام مائي للشوكولاتة البيضاء لكي تذوب.

– نضيف الفانيليا عليها، بعد ذلك نضعها علي وجه الكيكة، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.

شاهدي ايضا: طريقة عمل اصابع زينب  لتزيين سفرتك في رمضان. 

طريقة كيكة بيتي كروكر

المكوّنات:

– خليط كيك جاهز بيتي كروكر.

– ثلاثة بيضات.

– ثلث كوب زيت.

– ماء.

للتزيين نحتاج إلي:

– كريمة شانتيه مخفوقة.

–  نصف كيلو شوكولاتة خام سوداء مبشورة.

طريقة عمل خليط بيتي كروكر كيك:

1) نقم بتحمّية الفرن علي درجة حرارة 150، ومن ثمّ نغلف قالب الكيك بورق الزبدة.

2) نضع في قدر خليط الكيك والماء والبيض، ونمزج الخليط إلي أن يصبح ذو قوام متجانس.

3) نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثمّ نخرجها حتي تصبح بدرجة حرارة الغرفة.

4) نزين قالب الكيك بيتي كروكر بالكريمة والشوكولاتة وفواكه أن وجد، وبذلك يكون جاهز للتقديم.

كيف اسوي كوكيز بخليط الكيك؟

المكوّنات:

– نوتيلا.

– نصف كوب زيت.

– بيضتان.

– خليط بيتي كروكر جاهز.

طريقة التحضير:

1) نضع في وعاء مزيج الكيك الجاهز والزيت والبيض.

2) نقوم بخلط  المكوّنات حتي تتداخل مع بعضها البعض، ثم نضعه في الثلاجة لمة 15 دقيقة.

3) نشكل مزيج الكوكيز إلي كرات متساوية الشكل والحجم.

4) نأخذ كرة كوكيز ونفردها في راحة اليد، لكي نحشيها بالنوتيلا، ثم نعيد تدويرها مرة اخري.

5) نرص الكوكيز اللذيذة في صينية مغلفة بالزبدة ورشة دقيق بسيطة، حتي ندخلها الفرن علي حرارة 190 لمدة 8 دقائق.

وختاماً لهذا المقال اتمني من الله عز وجل أن يكون قلمي قد اوفي كتابة طريقة عمل خليط بيتي كروكر بطريقة مفهومة و أكثر تفصيلاً لكم يا اعزائي، ولكم جزيل الشكر من اعماق قلبي لاعطائي  بعض من وقتكم الثمين، لقرائه وصفات خليط بيتي كروكر.

هل طريقة عمل السوفليه الاوريو قريبة من طريقة عمل خليط بيتي كروكر؟

أجل، حيث أن كلا من طريقة عمل السوفليه الاوريو وخليط البيتي كروكر كلهما متشابهين نوعاً ما في المكونات وطريقة التسويه.

ما هي مدة ترك كوكيز بيتي كروكر في الفرن؟

نترك كوكيز بيتي كروكر في الفرن لحوالي 8 دقائق.

ما هو الصوص الذي يمكن اضافته في طريقة عمل خليط بيتي كروكر؟

يمكن اضافة مختلف أنواع الصوص لخليط بيتي كروكر، مثل صوص الفانيليا والفراولة وغيرها.

هل يمكن شراء مزيج بيتي كروكر جاهز من الاسواق؟

نعم، حيث يمكنك شراء علبة من مزيج البيتي كروكر الجاهزة من الاسواق واضافتها للعديد من الوصفات.