طريقة عمل شاورما الفراخ بأشهى الوصفات

لكل امرأة تبحث عن طريقة عمل شاورما الفراخ سوف تتعرفي على اكثر من طريقة لتحضيرها، حيث أنها تعتبر من أفضل وأكثر الأكلات المنتشرة بشكل كبير في المجتمع العربي.

شاورما الفراخ أصبحت من الأكلات التي لها شعبية كبيرة جدا بين كل الأعمار فتسعى العديد من السيدات لتعلم ومعرفة خطوات عمل شاورما الفراخ في البيت، وذلك لأنها تعتبر من أكثر وأفضل الأطباق والاكلات التي يحب تناولها الكبار والأطفال الصغار، فذلك يدفعهم إلى تناولها في المطاعم.

اسهل طريقة عمل شاورما الفراخ

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل شاورما الفراخ مثل المطاعم فسوف يعرض لنا موقع ملحوظة أكثر من طريقة وهي كالآتي:

مكونات شاورما الفراخ

1. كيلو من صدور الدجاج (تكون مقسمة شرائح طويلة ورفيعة).
2. ملعقة بودرة ثوم صغيرة.
3. اثنان بصلة متوسطة الحجم (مقطعة شرائح رفيعة).
4. نصف كوب زبادي كبير.
5. ملعقة خل أبيض كبيرة.
6. ثلاث حبات من الفلفل الألوان (مقطع شرائح).
7. ليمونة.
8. ملعقة توابل شاورما كبيرة.
9. ملعقة ملح صغيرة.
10. ملعقة فلفل أسود صغيرة.
11. ملعقة حبهان صغيرة (مطحون).
12. اثنان ملعقة زيت نباتي كبار.

طريقة تحضير شاورما الفراخ

• تقوم بوضع الخل مع عصير الليمون في وعاء يكون عميق وتضيف لهم التوابل ونصف كوب زبادي.
• تقلب كل المكونات مع بعضها جيدا إلى أن تتجانس تماماً.
• تضع صدور الدجاج المقطعة شرائح في التتبيلة ونتركها في هذه التتبيلة أو الخلطة لمدة ٣ ساعات.
• بعد أن تتشرب صدور الدجاج التتبيلة تبدأ في إضافة الخليط على النار وتكون متوسطة.
• تضع اثنان ملعقة من الزيت النباتي لكي يتم تحمير الخليط من كل جوانبه.
• تستمر في تقليب كل المكونات إلى أن تجد الدجاج قد تغير لونه فتبدأ في تهدئة النار.
• تترك الدجاج مع المكونات لمدة لا تقل عن عشرة دقائق إلى أن تنضج ولكن تكون نصف سوا.
• تضع كمية قليلة من الزيت في المقلاة الأخرى وتضيف إليها شرائح البصل، ثم تحمرها بشكل جيد إلى أن يكون لونها ذهبي.
• تحمر حباب الفلفل الالوان، ثم تضع شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وتقبلهم بشكل جيد، ثم تترك الخليط إلى أن ينضج تماماً.
• يتم تقديم شاورما الفراخ مع الارز الساخن أو تقوم بلفها في عيش لتقدمها في ساندويتشات.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل فتة الشاورما السوري ؟

خطوات تحضير شاورما الفراخ السوري

إذا كنت ترغب في تعلم طريقة عمل شاورما الفراخ السوري فيمكنك ذلك من خلال معرفة المكونات واتباع خطوات التحضير وهي كالتالي:

مكونات عمل شاورما الفراخ السوري

1. نصف كيلو من صدور أو أوراك الفراخ تكون مقطعة شرائح رفيعة.
2. نصف كوب من الخل.
3. كمية بسيطة من السكر.
4. كمية بسيطة من البابريكا.
5. كمية بسيطة من الزعتر.
6. ملعقة بصل باودر كبيرة.
7. ملعقة ثوم باودر صغيرة.
8. زيت.
9. ملح.
10. فلفل اسود.
11. زنجبيل.
12. حبهان باودر.

مكونات خضار شاورما الفراخ

1. بصل مقطع شرائح رفيعة.
2. طماطم مقطعة شرائح.
3. فلفل رومي مقطع شرائح.
4. فحمة.
5. كمية من السمن.

للتقديم

1. رقاق طري أو عيش التورتيلا.
2. ثومية.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

• تقوم بوضع الفراخ في إناء وتضيف إليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا والحبهان والزعتر والزنجبيل والثوم والبصل الباودر.
• تقلب كل المكونات مع بعضها ثم تقوم بإضافة الخل ونقليها مرة أخرى وتعطيها وتضعها في الثلاجة لثاني يوم.
• بعد أن قمت بتتبيل الشاورما، عليك أن تضع زيت في المقلاة وتكون ساخنة ثم تضيف إليها الشاورما وتفردها داخل المقلاة وتقلبها بشكل جيد إلى أن يكون لونها ذهبي وتنصح تماما.
• تحمر البصل وتقلبه بشكل جيد وتضع الفلفل والطماطم الشرائح على البصل وتقلب جيدًا، ثم ترفعها عن النار.
• تبدأ في توسيع مكان لكي تضع فيه الفخمة التي سوف تعطي الشاورما الفراخ رائحة الشواء.
• تضع كمية قليلة من السمن وعندما يبدأ الدخان في الظهور تقوم بتغطيتها لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
• تدهن ساندويتشات الشاورما بالسمنة أو الرقاق أو الثومية والشاورما وتلف الشاورما بالرقاق.
• تضع في داخل الرقاق الثومية وتقوم بتحميلها في مقلاة تكون ساخنة إلى أن يكون لونها ذهبي وتقدمها ساخنة.

اقرأ أيضًا: تعرف معنا الآن علي طريقة عمل الشاورما السورية

كيفية عمل شاورما الفراخ على قد الايد؟

تعتبر طريقة عمل شاورما الفراخ على قد الايد موفرة جداً وتكلفتها قليلة عن باقي الانواع الجاهزة وهي كالآتي:

مكونات عمل شاورما الفراخ

1. صدور دجاج مقطعة شرائح.
2. كوب من الزبادي.
3. طماطم مقطعة شرائح.
4. بصل مقطع شرائح.
5. فلفل رومي مقطع شرائح.
6. ثوم مفروم.
7. عصير ليمون.
8. بهارات.
9. بابريكا (لا يمكنك الاستغناء عنها).
10. فلفل اسود وملح.
11. زيت (للطهي).

طريقة تحضير شاورما الفراخ

• تحضر بولة كبيرة وتضع بها عصير الليمون والثوم المفروم والبهارات والزبادي والبابريكا والملح والفلفل الأسود وتقبلها بشكل جيد.
• تضع صدور الفراخ المقطعة شرائح في التتبيلة لكي يتم تتبيلها جيداً.
• تضع شرائح الدجاج في مقلاة ويكون بها زيت ساخن على النار وتستمر في التقليب إلى أن تنضج الفراخ.
• تبدأ في إضافة البصل والطماطم والفلفل الرومي المقطعين شرائح حتى تتضح الفراخ تماما.
• تقلب الشاورما وتقوم بتقديمها وهي ساخنة مع سلطة الثومية وبالهنا والشفا.

الملخص

• شاورما الفراخ تعتبر من أفضل وأهم الأكلات التي يحبها الكبار والأطفال الصغار فهي منتشرة بشكل كبير في الوطن العربي.
• أصبحت شاورما الفراخ من الأكلات التي لها شعبية كبيرة جداً بين كل الأعمار.
• تعتبر شاورما الفراخ من أكثر الأطباق التي يحب تناولها الكبار والصغار حيث أن ذلك فذلك يدفعهم إلى تناولها في المطاعم.
• يمكنك أن تقوم بتقديم شاورما الفراخ مع القومية فهي تعطيها مذاق وطعم لذيذ ومميز.
• تستطيع أن تقدم شاورما الفراخ بعدة طرق إما عن طريق عملها ساندويتشات باستخدام عيش التورتيلا أو الرقاق أو تقدمها في الأطباق كما هي.