طريقة عمل ليالي لبنان الاصلية بالاضافات المختلفة

تعتبر حلويات ليالي لبنان من أشهى الحلويات اللبنانية والمفضلة لدى الكثيرين و هذا يعود الى سهولة عملها و سرعة تحضيرها و هذا يعود الى طعمها اللذيذ كما انها من الحلويات الخفيفة و اليوم سنقدم لك طريقة عمل ليالي لبنان الاصلية بالاضافات المختلفة

ليالي لبنان بالقشطة

المكونات :

3 حبيبات من المستكة

ملعقة من ماء الورد

ملعقة من ماء الزهر صغيرة

علبتان من القشطة

1\4 كوب سكر

4 أكواب من الحليب

كوب من السميد المطحون

ملعقة من عصير الليمون

للتزيين يمكن استخدام الفستق

طريقة التحضير :

• احضري وعاء فارغ و قومي بوضع المستكة و ماء الورد و الزهر و الحليب معا بالاضافة الى الفانيليا و السكر ثم يتم تقليبهم جيدا
• نضع الوعاء السابق على النار و يجب ان تكون هادئة حتى يمتزج الخليط و تحصلين على خليط كثيف
• بعد ذلك يتم ازالة الوعاء عن النار و نضعه في طبق التقديم و نتركه حتى يبرد
• نقوم بفرد القشطة على وجه الخليط و نزينه بالفستق او اللوز

لاعداد الشربات :

المكونات :

3 أكواب من السكر

2 كوب من الماء

ملعقة من عصير الليمون

طريقة التحضير :

يتم وضع السكر و الماء و الليمون معا على النار و الحرص على تقليبها جيدا حتى نحصل على السمك المناسب ثم نقوم بسكبه على ليالي لبنان للحصول على طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة اللذيذة

مدة تحضير هذه الحلوى ساعتان و للطهي ربع ساعة , الكمية تكفي حتى 10 أشخاص

ليالي لبنان بالحليب المكثف

المكونات :

2 كوب و نصف من الماء

علبة من الحليب المكثف المحلى

نصف كوب من السميد الناعم

بيضتان

ملعقة كبيرة من ماء الورد

ملعقة كبيرة من ماء الزهر

كوب من القشطة او الكريمة المخفوقة جيدا

3 ملاعق فستق مطحون

3 ملاعق من اللوز المبشور

طريقة التحضير :

• احضار قدر و وضع الماء مع الحليب المكثف و المحلى فيه على نار هادئة
• التقليب المستمر للخليط حتى يغلي
• احضري وعاء اخر و قومي بخفق البيض فيه ثم اضافة السميد و يتم وضع هذا المزيج الى القدر الموجود به اللبن المحلى و التقليب جيدا لمدة 3 دقائق حتى تحصلين على خليط سميك
• يتم رفع القدر عن النار ثم اضافة ماء الورد و الزهر ثم يتم سكبه في أكواب صغيره
• ترك الخليط في الأطباق حتى يبرد تماما
• اضافة القشطة او الكريمة المخفوقة مع تزيينها بالفستق

مدة تحضير هذه الحلوى ربع ساعة , المدة التي تستغرقها حتى تنضج هي 25 دقيقة

الكمية تكفي حتى 8 أشخاص

طريقة عمل ليالي لبنان مع شراب الورد

المكونات :

كوبان و نصف من الحليب السائل

1\4 كوب من السكر

1\2 كوب من السميد المطحون

ملعقة كبيرة من مياه الورد

ملعقة كبيرة من ماء الزهر

فستق للزينة

طريقة التحضير :

• احضري وعاء و ضعيه على نار هادئة ثم يتم وضع الحليب و السكر و السميد مع التقليب الجيد باستخدام ملعقة من الخشب و المستمر الى ان يغلي للحصول على مزيج كثيف في نهاية الأمر
• بعد ذلك يمكنك اضافة ماء الورد و الزهر معا للحصول على خليط واحد متجانس
• تحضير أطباق التقديم و وضعها بالترتيب و الحرص على ان يكون شكلها جميل
• يتم وضع الخليط في كل طبق من أطباق التقديم ثم بعد ذلك نسكب ماء الورد في أعلى الطبق و من ثم زينييه بالفستق و اللوز

لاعداد شراب الورد :

كوب واحد من السكر

1\2 كوب من الماء

ملعقة صغير من الليمون السائل

1\4 كوب من شراب الورد

1\2 ملعقة صغيرة من اللون الأحمر

طريقة التحضير :

• احضار وعاء و نضعه على النار ثم اضافة الماء و السكر و عصير الليمون و التقليب الجيد حتى تمتزج
• ترك القدر حتى يصل الى درجة الغليان مع التقليب المستمر لبضع دقائق باستخدام ملعقة من الخشب حتى نحصل على القوام المتماسك
• نسكب شراب الورد و لون الطعام على ليالي لبنان و نضعه في الثلاجة حتى يبرد ثم يتم تقديمه

لابد من تجربة وصفة ليالي لبنان بسبب طعمها اللذيذ و الشهي بالاضافة الى التغيير في الحلويات التي اعتاد اطفالك على تناولها