طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط

الجمبري من الاكلات الشهية واللذيذة , وهي ايضا من اشهي الاكلات البحرية , سوف تجدة بها افضل عناصر غذائية , الفسفور , الحديد , المنغنيز , فيتامينات , د , هـ , B12  , وتتميز ايضا سعراتة الحرارية قليلة جدا , ومنخفضة في نسبة الدهون , يوجد ايضا الكثير من الطرق الاخري في تحضير الجمبري مثل المكرونة بالجمبري والبشاميل سوف نقدم اليكم الان طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط بالشكل الجديد تابع معنا .

طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط :

مكونات :

  • كيلو من الجمبري المخلي .
  • نصف كيلو سبيط مقطع .
  • كوب زيت زيتون .
  • بصل مفروم جيدا .
  • معلقتين ثوم مفروم .

    جمبري

    جمبري

  • واحدة فلفل احمر .
  • واحدة فلفل اخضر .
  • كزبرة خضراء , ملح , فلفل اسواد .
  • طماطم مقطعة .
  • صلصة طماطم .

طريقة التحضير :

  • وضع معلقتين من زيت الزيتون في وعاء علي النار متوسطة الحرارة , نسكب الجمبري والسبيط ونقوم بالتشويح مع الثوم و الملح والفلفل الاسواد .
  • وضع معلقتين من زيت الزيتون في وعاء اخر , الثوم المفروم , والطماطم المقطعة , البصل , الفلفل الاخضر و الاحمر يقطع الي قطع صغيرة , معلقتين من صلصة الطماطم , وتركه قليلة علي النار ثم نضع الكزبرة المقطعة جيدا .
  • احضر طاجن فخار وضع بها جزء من الخضار التي تم احضرة من قبل , ثم الجمبري والسبيط , نضع الجزء الباقي من الخضار من فوق الجمبري والسبيط .
  • نضع الطاجن بالفرن حتي يتشرب المكونات لمدة نصف ساعة .

 

المكرونة بالجبري والبشاميل :

المكونات :

  • نصف كيلو جمبري .
  • نصف كيلو مكرونة اسباجتي .
  • معلقة من الزيت .
  • معلقة من صوص الصويا .
  • زيتون اسواد مقطع .
  • ملح , فلفل اسواد .
  • كوب من صوص البشامل .

 

طريقة تحضير صوص البشاميل :

المكونات :

  • معلقتين كبار من الزبدة .
  • معلقتين دقيق كبيرة .
  • 2 كوب لبن .
  • مكعب ماجي .
  • ملح , فلفل (حسب الرغبة) .
  • بهارات (حسب الرغبة ) .

طريقة التحضير:

  • وضع الزبدة مع الدقيق والحليب في وعاء النار مع التقليب سريعا حتي تذوب .
  • نضع الملح ,الفلفل ,الماجي , البهارات.
  • الاستمرار في التقليب جيدا حتي لا تتكون تكتلات الاستمرار حتي يصبح الصوص كثيف .
  • نضع المكرونة في طبق التقديم ونسكب عليها صوص البشامل ونضع الجمبري والزيتون الاسواد عليها للتزين .

طريقة اخري (الجمبري بالثوم والليمون )

جمبري

جمبري

المكونات :

  • جمبري .
  • زيت نباتي .
  • معلقة من البابريكا .
  • معلقتين من الليمون .
  • ملح , فلفل اسواد .
  • شطة حمراء (حسب الرغبة )
  • معلقتين من البقدونس الاخضر .
  • معلقتين من الثوم المفروم .

طريقة التحضير :

  • وضع الزيت النباتي في وعاء علي النار , نضع عليها الفلفل , الثوم , ونتركة قليلا حتي يصبح اللون الذهبي .
  • نضع الجمبري ويقلب جيدا , يوضع البابريكا ونتركها حتي تندمج .
  • وضع الملح والفلفل و الليمون .
  • بعد الانتهاء يتم وضع البقدونس الاخضر .
  • يقدم الجمبري مع الخبز .
مواضيع ذات صلة

مواضيع تهمك

طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط