الجمبري من الاكلات الشهية واللذيذة , وهي ايضا من اشهي الاكلات البحرية , سوف تجدة بها افضل عناصر غذائية , الفسفور , الحديد , المنغنيز , فيتامينات , د , هـ , B12 , وتتميز ايضا سعراتة الحرارية قليلة جدا , ومنخفضة في نسبة الدهون , يوجد ايضا الكثير من الطرق الاخري في تحضير الجمبري مثل المكرونة بالجمبري والبشاميل سوف نقدم اليكم الان طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط بالشكل الجديد تابع معنا .
طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط :
مكونات :
- كيلو من الجمبري المخلي .
- نصف كيلو سبيط مقطع .
- كوب زيت زيتون .
- بصل مفروم جيدا .
- معلقتين ثوم مفروم .
جمبري
- واحدة فلفل احمر .
- واحدة فلفل اخضر .
- كزبرة خضراء , ملح , فلفل اسواد .
- طماطم مقطعة .
- صلصة طماطم .
طريقة التحضير :
- وضع معلقتين من زيت الزيتون في وعاء علي النار متوسطة الحرارة , نسكب الجمبري والسبيط ونقوم بالتشويح مع الثوم و الملح والفلفل الاسواد .
- وضع معلقتين من زيت الزيتون في وعاء اخر , الثوم المفروم , والطماطم المقطعة , البصل , الفلفل الاخضر و الاحمر يقطع الي قطع صغيرة , معلقتين من صلصة الطماطم , وتركه قليلة علي النار ثم نضع الكزبرة المقطعة جيدا .
- احضر طاجن فخار وضع بها جزء من الخضار التي تم احضرة من قبل , ثم الجمبري والسبيط , نضع الجزء الباقي من الخضار من فوق الجمبري والسبيط .
- نضع الطاجن بالفرن حتي يتشرب المكونات لمدة نصف ساعة .
المكرونة بالجبري والبشاميل :
المكونات :
- نصف كيلو جمبري .
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي .
- معلقة من الزيت .
- معلقة من صوص الصويا .
- زيتون اسواد مقطع .
- ملح , فلفل اسواد .
- كوب من صوص البشامل .
طريقة تحضير صوص البشاميل :
المكونات :
- معلقتين كبار من الزبدة .
- معلقتين دقيق كبيرة .
- 2 كوب لبن .
- مكعب ماجي .
- ملح , فلفل (حسب الرغبة) .
- بهارات (حسب الرغبة ) .
طريقة التحضير:
- وضع الزبدة مع الدقيق والحليب في وعاء النار مع التقليب سريعا حتي تذوب .
- نضع الملح ,الفلفل ,الماجي , البهارات.
- الاستمرار في التقليب جيدا حتي لا تتكون تكتلات الاستمرار حتي يصبح الصوص كثيف .
- نضع المكرونة في طبق التقديم ونسكب عليها صوص البشامل ونضع الجمبري والزيتون الاسواد عليها للتزين .
طريقة اخري (الجمبري بالثوم والليمون )
جمبري
المكونات :
- جمبري .
- زيت نباتي .
- معلقة من البابريكا .
- معلقتين من الليمون .
- ملح , فلفل اسواد .
- شطة حمراء (حسب الرغبة )
- معلقتين من البقدونس الاخضر .
- معلقتين من الثوم المفروم .
طريقة التحضير :
- وضع الزيت النباتي في وعاء علي النار , نضع عليها الفلفل , الثوم , ونتركة قليلا حتي يصبح اللون الذهبي .
- نضع الجمبري ويقلب جيدا , يوضع البابريكا ونتركها حتي تندمج .
- وضع الملح والفلفل و الليمون .
- بعد الانتهاء يتم وضع البقدونس الاخضر .
- يقدم الجمبري مع الخبز .
