تعرفي على اسرار طريقة عمل التوفي اللذيذ

تعتبر الحلويات بمختلف أنواعها عشق للكبار والأطفال على حد سواء، لذلك سوف نتناول اليوم موضوع في غاية الأهمية واللذة، وهو طريقة عمل التوفي الشهي، حيث يعد صوص التوفي من اهم الاضافات التي تضفي لمسة انيقة وطعم جذاب للكثير من الحلويات.

لذلك تعمقنا في بحر صوص التوفي الحاضن للسكر والطاقة والانسيابية وروعة الطعم في اعماقه، وجئنا لننقل اليكِ طريقة عمل التوفي بوصفات مختلفة وتجارب مبتكرة لتحظِ بمتعة خاصة في اعداد صوص التوفي .

كما ان طريقة عمل صوص السينابون تنسجم مع طريقة عمل صوص التوفي في مرونة الخطوات وسحر المذاق.

انتقلي معي الان عزيزتي بين السطور القادمة لتتعرفي على طريقة عمل التوفي الرائع.

طريقة التوفي السهلة

بمنتهى السهولة وبلمسات بسيطة يمكنك تنفيذ طريقة عمل التوفي في البيت وبمكونات موجودة في ثلاجتك، فقط تتبعي خطوات طريقة عمل التوفي بعيون شخاصة

المقادير

زبدة ( ملعقة كبيرة)

سكر ( نصف كوب)

قشطة (علبة)

طريقة التحضير

1 – نضع السكر في إناء على نار متوسطة.

2 – نتابع السكر وهو في الإناء حتى نتأكد من تمام الذوبان، وفي هذه الاثناء لا نستعمل المعلقة في التقليب، ونتجه فقط إلى تحريك الوعاء.

3 – بعد ان تذوب حبيبات السكر تماما ويصبح لونها ذهبي، حينها نضيف الزبدة ونقلبها مع الكراميل الى حين اندماج المكونات معا.

4 – ننزل بالقشطة رويدا رويدا فوق المزيج، ومن الضروري متابعة التقليب حتى لا يتكتل السكر، وبعد انسجام المكونات بشكل جيد، نرفع الإناء من على النار ونتركه الى ان يبرد.

طريقة عمل التوفي بالحليب

لمسة التوفي تمنح حلوياتك الطعم الرائع وعند اضافة الحليب الى طريقة عمل التوفي ، فأنتِ قد فوزتي بطعم أكثر روعة وعناصر غذائية مفيدة لأطفالك يمكنك ان تقدميها إليهم في شكل حلوى لذيذة.

المكونات

حليب سائل (3 أكواب)

قرفة (ملعقة صغيرة)

سكر ( كوبان)

نشا (ملعقة كبيرة)

زبدة قليلة الملح (ملعقة)

طريقة عمل التوفي

1 – سخني السكر على نار هادئة، ومن الضروري ان يكون الاناء سميك حتى لا يؤدي إلى احتراق السكر.

2 – لا تحركي السكر بالملعقة واتركيه لكي يذوب ويميل لونه الى اللون الذهبي الأنيق.

3 – امزجي الحليب مع النشا في وعاء واستمري في التقليب حتى تتأكدي من ذوبان النشا بشكل تام، ثم اسكبي المزيج فوق السكر الذهبي ببطء.

4 – قلبي الخليط وهو على النار، الى ان يغلي و يعطينا قوام متماسك.

5 – انزلي بالزبدة والقرفة فوق المزيج، ولا تتوقفي عن التحريك الى ان تتناغم المكونات مع بعضها تماما.

6 – بعد ان يتماسك التوفي ويصل إلى القوام الانسيابي نرفعه من على النار، ونتركه الى ان يبرد.

والان اصبح بين يديكِ صوص التوفي الرائع والمتعدد الاستخدامات، حيث يمكن استعماله في طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة ليضفي المذاق الفاتن اليها.

طريقه التوفي القديمه

يعتبر حلى التوفي القديم من ألذ واشهى الحلويات التي يتهافت عليها الكبير والصغير، فضلا عن سهولة الخطوات وتوفر المكونات في البيوت، والآن انتِ بصدد التعرف على طريقة عمل التوفي تبعا للوصفة القديمة الثرية والمميزة بحلاوتها.

المقادير

دقيق (كوب)

بيض (5 حبات)

سكر (كوب)

لبن بودرة (10 ملاعق)

زيت ( كوب)

بيكنج باودر (ملعقة)

فانيليا (ملعقة)

قشطة(4 ملاعق)

سكر لصوص التوفي (نصف كوب)

خطوات التحضير

1 – نحمص الحليب البودرة في وعاء على النار الى ان يصبح لونه ذهبي.

2 – وفي اناء زجاجي نقوم باضافة الدقيق والزيت والبيكنج باودر والفانيليا والبيض مع السكر الى الحليب المحمص، ونقلب كل المكونات حتى تمتزج جيدا.

3 – نسكب المزيج في الخلاط ونشغله، لكي تتناغم المكونات وتعطينا قوام كريمي متجانس.

4 – نصب الخليط في صينية ونضعها في فرن ساخن الى ان تصل الى درجة النضج المنشودة.

5 – لتجهيز التوفي، نرفع السكر على نار متوسطة حتى يذوب تماما ويتجه لونه الى اللون الذهبي.

6 – نضيف القشطة فوق السكر المكرمل وندمج لحين الحصول على قوام كريمي متماسك.

7 – بعد اخراج حلى التوفي من الفرن نتركه يأخذ حرارة الغرفة، ثم نفرد فوقه صوص التوفي بشكل متساوي، ونضعه في الثلاجة لكي يتماسك.

طريقة عمل التوفي بدون قشطة

لا مجال لأن تكوني غير مُلمة بـ طريقة صوص التوفي، حيث ان هذا الصوص يدخل في الكثير من وصفات الحلويات المختلفة وحتى المشروبات الباردة والساخنة، وأهم ما يميز طريقة عمل التوفي هو مرونة الخطوات وسهولتها، حيث يمكن الاستغناء عن أحد المكونات أو استبداله دون حدوث أدنى مشكلة.

لذلك إذا لم تكن القشطة متوفرة في بيتك أيتها الطباخة المبدعة، فلا بأس سوف نصنع سويا أجمل صوص توفي بدون قشطة، فقط تابعي السطور الاتيه.

المكونات

ملعقة زبدة.

كوب سكر.

نصف كوب ماء.

ذرة ملح.

نصف كوب حليب.

طريقة عمل صوص التوفي

1 – نضع الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة.

2 – ندمج المكونات ونتركها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان وتعطينا خليط بني اللون.

3 – نطفي النار، وبعدها نضع الزبدة فوق السكر ونقلب بحركة سريعة.

4- للمرة الثانية نرفع السكر على النار وننزل فوقه بالحليب بهدوء مع الاستمرار في التحريك حتى لا تتكون لدينا تكتلات.

5 – نقلب الخليط الى ان يغلي ويصبح متماسك القوام، ثم نرفعه من على النار.

6 – الان اصبح لدينا صوص توفي جاهز لاستخدامه فورا أو تخزينه في اناء زجاجي واستعماله عند الحاجة.

ويدخل صوص التوفي في طريقة عمل الايس كوفي كلمسة نهائية ساحرة، ويفضل كثير من الناس اضافة هذا الصوص عن غيره.

طريقة كيكة التوفي

تعتبر كيكة التوفى من أرقى والذ انواع الكيكات، حيث انها تكون غارقة في صوص التوفي الشهي، ويمنحك تناغم طعم التوفي مع الكيك جاذبية لا يمكن وصفها بالكلمات، ولكن باستطاعتك نسج خطواتها بيدك.

لذا تابعي طريقة عمل التوفي مع الكيك المستوفاة اليكِ في السطور التالية.

المقادير

كوب من الدقيق.

نصف كوب من الزيت.

نصف كوب من السكر.

كوب واحد لبن بودرة.

بيضتان.

فانيليا ( ملعقة)

بيكنج باودر (ملعقة)

مكونات عمل التوفي

علبة قشطة

سكر (ست ملاعق)

ماء ( ثلاث ملاعق)

طريقة عمل كيكة التوفي

1 – نضع السكر في وعاء على نار هادئة، ونقلب الى تمام الذوبان، ثم نضيف اليه القشطة مع متابعة التحريك.

2 – نضيف بعض الماء على المزيج بعد رفعه من على النار.

3 – نحمص اللبن البودرة على النار، ثم نضع فوقه الزيت، وندمجهم سويا.

4 – نمزج السكر مع الفانيليا وحبات البيض باستخدام المضرب اليدوي او الخفاق الكهربائي.

5 – ننزل بالخليط على اللبن البودرة المحمص، ونقلب بمعلقة ويفضل ان تكون مصنوعة من الخشب.

6 – نصب المزيج في صينية بعد دهنها بالزبدة ورش بعض الدقيق على سطحها.

7 – ندخل الصينية الى الفرن حوالي ثلاثون دقيقة، لكي نتأكد من نضجها بشكل تام.

8 – بعد اخراج الكيكة من الفرن، نسكب عليها صوص التوفي اللذيذ ونقدمها لمن نحب، بالصحة والهنا.

لا داعي لشراء صوص التوفي الجاهز بعد الان

ان الـ توفي صوص حائز على نصيب كبير من الشهرة على مستوى انحاء العالم، كما ان له اثر خاص في الطعم والمظهر لكثير من الحلويات التي نحبها جميعا.

والان بعد قراءة هذا الموضوع الشيق والتعرف على طريقة عمل التوفي بأشكال متعددة وخطوات مبسطة، يمكنك ان تصنعي الصوص في المنزل بالطريقة التي تنال اعجابك وتتمتعي بمذاق أكثر حلاوة من صوص توفي هيرشي الذائع صيته.

لذلك ودعي صوص التوفي الجاهز، واصنعيه بيديك الماهرة بكل سهولة، فضلا عن الامان وتوفير المال

خوضي تجربة فريدة من نوعها وتعلمي طريقة عمل بان كيك سهل واضيفي اليه صوص التوفي الشهي.

لماذا يعد صوص التوفي من أشهر الصوصات حول العالم؟

يرجع ذلك إلى مذاقه الرائع بجانب تعدد استخداماته وانسجامه مع معظم الحلويات العربية والغربية.

ما أهم المميزات الكامنة في طريقة عمل التوفي؟

ببضع خطوات بسيطة وسريعة يمكنك اعداد صوص توفي لذيذ، بالإضافة إلى توفر مكوناته في كل منزل.

هل تحتوي كيكة التوفي على فائدة غذائية؟

بالطبع، حيث تحتضن الحليب والبيض والسكر، لذلك فإنها تمد الجسم بالبروتين والطاقة

ما هي الصوصات التي تشبه صوص التوفي الرائع؟

صوص السينابون اللذيذ الذي ينزل كالغيمة البيضاء على وجه السينابون، وصوص الكراميل الجذاب.