يعد الأرز من أهم الأكلات التى يتم طبخها فى كل مكان عبر العالم ومن اهم الاكلات التى تُقدم فى الوجبات الرئيسية، ويعتبر الريزوتو من اشهر الاكلات التى يمكن ان تعتبر كطبق من المقبلات او كطبق رئيسى مثل الباستا تماما، ولذلك ينفرد موقع ملحوظة بتقديم طريقة عمل الريزوتو بالمشروم و طريقة عمل الباستا وتقديم كافه المقادير والخطوات اللازمة لعمل الريزوتو فى المنزل.
ولاهمية الارز فى حياتنا حيث انه يعتبر ذا اهميه كبيره فى بناء جسم الكائن الحى كما انه يعتبر من ضمن الاكلات سهله الهضم والخفيفة على المعدة ويتواجد طرق متعدده لعمل الارز لذلك نقدم اليكم احدى الطرق وهى طريقة عمل الريزوتو بالمشروم عبر موقعنا.
ما هي أسهل طريقة عمل الريزوتو بالمشروم ؟
نوع الطبق : اطباق رئيسية
درجه صعوبه التحضير : سهل
وقت التحضير: 2 ساعة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
عدد الوجبات: 6 افراد
المطبخ: اطباق ايطالية
مقادير الريزوتو بالمشروم
- كوب ونصف أرز مصري او أرز الأربوريو
- ١ مكعب مرقة خضروات
- ١ ونصف كوب مشروم أبيض
- ربع كوب زبدة
- ٢ فص ثوم مقطع
- ربع كوب كريمة لباني
- ١ كوب جبن بارميزان
- <١ بصلة مقطعة قطع صغيرة <اختياري
- ملح
- فلفل أسود
ما هي خطوات عمل الريزوتو بالمشروم ؟
- فى اناء قومى بوضع 5 اكواب من المياة وضعى عليهم مكعبات مرقة الخضراوات وقومى بتسخنيها على النار حتى تغلى.
- قومى بغسل الارز جيدا عده مرات وقومى بتصفيته فى مصفاة مثلما تفعلين عند تطبيق طريقة عمل الارز المعمر التقليدية.
- قومى بتقطيع المشروع الى قطع صغيره , واضيفى اليه البصل المقطع الى قطع صغيره والثوم واتركيه بضع دقائق.
- فى اناء اخر قومى بوضع الزبدة والثوم والبصل والمشروم المقطع الى قطع صغيره.
واتركيهم معا حتى يتغير لونهم بعض الشئ , ثم قومى بوضع الارز اليهم وقومى بتقلبيهم جيدا على نار هادئه لمده دقيقيتين. - قومى بعد ذلك باضافة الشوربة التى فى الوعاء الاخر والتى قمنا بتحضيرها فى البدايه الى وعاء خليط الارز وقومى باضافة الكريمة اليه.
- وقومى بوضع الوعاء على نار هادئه حتى يتم انتهاء الشوربة ويقوم الارز بامتصاصها بالكامل والتى تحتاج الى حوالى 25 دقيقة تقريبا.
- استمرى فى تقليب الخليط جيدا كل بضع دقائق على النار حتى لا يتعجن الارز.
- قومى باضافة الجبن والملح والفلفل الى الخليط حسب الرغبه وكما تريدين المذاق.
- قومى بتقديمه فى طبق كبير وقومى بتزينه بالبقدونس ويفضل ان يقدم طبق الريزوتو بالمشروم ساخنا.
ما هو أصل الريزوتو ؟
إذا رجعنا لأصل الريزوتو نجد أنه من أشهر الأطباق الإيطالية والتى تشتهر بها دولة إيطاليا ويعد من أهم الأطباق الرئيسية فى دولة إيطاليا.
ما هي فوائد المشروم ؟
يعتبر المشروم من ضمن المكونات التى توضع على الريزوتو نظرا لفائدته فهو واقى جيد من السرطان بالإضافة إلى أنه ذا قيمة غذائيه عالية.
هل يقدم الريزوتو بالمشروم فقط ؟
بالطبع لا، يمكن عمل الريزوتو كطبق رئيسى من ضمن الأطباق الرئيسية التى يتم تقديمها بجانب الدجاج أو اللحم، ويمكن تقديم الريزوتو أيضا بالجمبرى أو تقديمه مع السى فود ويتم طهوه بطريقة خاصة حتى يعطى مذاق مختلف عن الأرز التقليدى.
اعرفي أفضل مكونات لـ طريقة عمل كيكه الزبادي
طريقة عمل شاورما الفراخ بأشهى الوصفات