الزيتون الاسواد من المخلل الرئيسي في جميع المنازل الان وسوف يستخدم للتزين مثل البيتزا والمكرونة وغيرها طريقة عمل الزيتون الاسواد باسهل الطرق المتميزه من خلالنا سوف تجد معنا جميع الانواع والاصناف المتميزه .

المكونات الزيتون الاسواد :

3 كيلو من الزيتون الاسواد .
زيت نباتي .
3 اكواب من الخل .
كيلو ملح خشن .

سوف نقدم اليكم كميات قليلة كل ما عليكم اذا احتاجة الي كميات كبيرة يتم تزويد المكونات السابقة .

طريقة التحضير :

وضع وعاء علي النار بها ماء , نقوم بغلي الماء جيدا , وضع الزيتون الاسواد المراد تحضيرة لمدة قصيرة .
وضع الزيتون في الشمس للتجفيف مع التقليب كل فترة حتي يتم التجفيف نهائي .
نضع الزيتون داخل وعاء عميق , ثم الملح , والليمون .
وضع الزيتون في برطمان رص صف صف وضع البرطمان في مكان دافئ جدا حتي يمتص الزيتون الملح جيدا .
بعد اسبوع نقوم بنزع الماء من داخل البرطمان جيدا .
نضح الملح مرة اخري ونكرر تصفية الماء بعد اسبوع ونكرر العملية 4 مرات .
نضع الزيتون في اناء اخر ثم يتم اضافة زيت الزيتون , الخل , وليمون بين كل صف زيتون .

نصائح لتخزين الزيتون :

وضع الملح الكافي لتخزين الزيتون الاسواد حتي لا يتلف او يتعفن .
يجب عليكم اختيار الزيتون كبير الحجم ونوع جيد .
لا يمكنكم استخدام زيت الذرة في تخزين الزيتون لانة مضر جدا بالصحة .
استخدام زيت الزيتون فقط .

فوائد الزيتون الاسواد للجسم :

يحتوي علي فيتامين A
يمنع من حدوث سرطان داخل القولون .
يحمي من الشيخوخة المبكرة للانسان , مفيد جدا للشعر .
يساعد في عملية الهضم .
يفيد جيدا للعيون .
وقاية من امراض العظام .

الزيتون الاسواد من افضل المقبلات الشهية فهو مفيد جيدا للانسان ويساعد في تقليل الالم , وقاية الجسم من الامراض ( القلب , العظام ) الكثير من الناس تحتاج الي عمل الزيتون يوجد الان الكثير من الطرق المتميزه لدينا سوف نوضحها اليكم في مقالات اخر تابع معنا كل جديد .