تعرف معنا على طريقة عمل حلى الخشخش اللذيذ

 

الحلويات من الاطعمة اللذيذة التي يفضلها الجميع، وسنقوم بشرح طريقة عمل حلى الخشخش التي تعتبرمن الحلى  الباردة السريعة السهلة المصنوعة من الشعيرية الباكستانية فهي مختلفة عن الشعيرية العادية التي تستخدم في شوربة الشعيرية، حيث تتميز بأنها شعيرية طرية و خشنة بعض الشيء وتكون ايضا طويلة عند شرائها ويتم تكسيرها وتحميرها لتعطى لون ذهبي.

حلى الخشخش تتميز بمذاقها اللذيذ الشهي، فهي تعتبر من الوصفات الباردة السريعة وسهلة التحضير .

مكونات حلى الخشخش الباردة :-

– 2كوب شعيرية باكستانية رفيعة

– 2علبة قشطة

– كريم كراميل (بوردة)

– بسكوت (2 باكيت سادة)

– نصف علبة حليب مكثف محلي

– 1كوب حليب

– 2علبة كريمة للتزين (بودرة)

– معلقة كبيرة زبدة

– معلقة كبيرة كاستر (بودرة)

– صوص شوكلاته للتزين حسب الرغبة

طريقة عمل حلى الخشخش :-

طريقة عمل حلى الخشخش الباردة لا تحتاج الى الكثير من الوقت والجهد فهي من الحلى  السريعة السهلة الشهية، تستطيعن تقديمها لضيوفك وأفراد أسرتك تكفى هذه الكمية لـ6 أفراد  وذلك لمذاقها الجميل واللذيذ، لعمل حلى الخشخش اتبع الخطوات التالية:

1- فى طاسة على النار قومي بوضع الزبدة واتركيها حتي تذوب .

2- قومي بتكسير الشعيرية وحمصيها في الزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد .

3- احضري الخلاط الكهربائي، ثم قومي بوضع الكريمة البودرة والحليب المكثف المحلى والكاسترد البودرة والقشطة والكريم كراميل معا، حتى تمتزج المكونات جيد ويصبح في النهاية الخليط كريمي.

4- قومى بغمس قطع البسكويت في الحليب، ثم قومي برصه في الصينية وبعد ذلك اضيفي كمية من خليط الكريمة السابق وطبقة من الشعيرية .

5-  قومي بعمل نفس الخطوة السابقة حتي تكوني طبقتين إلى ثلاث طبقات مع مراعاة ان تكون الطبقة الاخيرة شعيرية.

6- للتزين قومي بوضع صوص الشوكولاته السائلة أو صوص الكراميل .

7- قومي بوضع الصينية في الثلاجة حتي تبرد لمدة 4-5ساعات حتي تتماسك جميع المكونات مع بعضها البعض وقدميها باردة بالهنا والشفا.

ويعتبرالكاسترد  ايضا من الحلويات السريعة اللذيذة تعرف على طريقة عمل كاسترد لتصنع لاطفالك حلوى لذيذة وشهية

طريقة حلى الخشخش سهلة وسريعة :-

من الحلويات السهلة في التحضير والسريعة، لا تحتاج طريقة عمل حلى الخشخش إلى الكثير الوقت أو الخطوات، من الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف وللأطفال ولجميع افراد الاسرة كل ما عليك هو أحضر المكونات التالية :

شعيرية باكستانية وحليب مكثف وكريم كراميل وكريم خفق وصوص شوكولاته للتزين وبسكوت وقشطة .

حلى الخشخش بالشعيرية على طريقة الشيف منال العالم :-

تبحث الكثير من النساء على طريقة عمل حلى الخشخش ، فهي من الحلى الغير مشهورة الا أنها سهلة التحضير ومذاقها اللذيذ والشهي يجعلهم  يبحثون عن طريقة تحضيرها، نقدم لكم طريقة عمل حلى الخشخش على طريقة الشيف منال العالم :

تعد الشعيرية المكون الاساسي للحلى الخشخش .

 مقادير حلى الخشخش :

– نوع جيد من الشعيرية و يفضل الشعيرية الباكستانية

– حليب سائل

– 2ظرف كريم كراميل

– معلقة زبدة

– صوص شوكولاته أو صوص كراميل للتزيين .

– بسكويت مملح

– علبة حليب مكثف محلى

– 2ظرف بوردة كريمة خفق

– 4 علب من القشطة

  طريقة عمل الخشخش في المنزل :

أولا:

نحمر الشعيرية الباكستانية في معلقة الزبدة حتى تتحول الى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة

ثانيا:

نضع المكونات (القشطة- كريمة الخفق- كريم الكراميل- الحليب المكثف المحلى )في الخلاط  حتي نحصل علي خليط كريمي متجانس القوام.

ثالثا:

نحضر صينية من البيريكس  ونضع فيها البسكوت المملح بعد غمسه في الحليب ونخرجه بسرعة .

رابعا:

نرص طبقة بسكوت وطبقة من الخليط الكريمي المحضر  وطبقة من الشعيرية بالتبادل حتي نحصل علي طبقات متتالية.

خامسا:

قومي بوضع الصوص على الصينية ثم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات .

سادسا:

نخرج الصينية من الثلاجة  وتقطعها إلى أي شكل حسب الرغبة .

القيمة الغذائية لحلى الخشخش بالشعيرية :-

-تحتوى قطعة واحدة من حلى الخشخش علي سعرات حرارية مرتفعة، ودهون وكوليسترول وكربوهيدرات، لذلك يوصى بعدم تناول الكثير منها حتي لا تصاب بالسمنة .

– وبما انها تحتوي على سعرات حرارية وسكريات مرتفعة، لذلك لا يجب الافراط  في وضع القشطة والحليب المكثف .

– يمكن إضافة القليل من الحليب المكثف المحلي للمنتجات والاطعمة المتناولة، وذلك لكى نحصل على المغذيات الطبيعية للوقاية من الأمراض .

طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ لا تحتاج إلي الكثير من الوقت 

حلى الخشخش كاسات :-

طريقة عمل حلى الخشخش من أسهل الطرق التي لا تحتاج إلي وقت وجهد كبير، وتتنوع طرق تقدمها من أشكال وأحجام فمثلا يمكن تقديمها في أطباق أو كاسات وغيرها من الأشكال التي ترغبها وتفضلها ربة الاسرة

سنقوم بشرح خطوات طريقة عمل حلى الخشخش في كاسات  قومِ بالعمل خطوة خطوة :

مكونات حلى الخشخش :

– شعيرية باكستانية (كوبان)

– زبدة (معلقتان كبيرتان)

– كريمة خفق ( ظرف)

– جبنة كريمي (100جرام)

– رشة ملح

– نصف كوب حليب مكثف
للتزيين :

عسل – فستق

طريقة حلى الخشخش اللذيذ :-

لـ طريقة عمل حلى الخشخش قومِِ باتباع الخطوات التالية  :

أ- قومِ بتكسير الشعيرية الباكستانية وضعها في قدر مع معلقتان من الزبدة، قلبي المزيج على نار متوسطة حتى تتحمر وتتحول إلي اللون الذهبي، ارفعي القدر من علي النار واتركيه حتي يبرد قليلا .

ب – قومِ بوضع كريمة الخفق والحليب المحلى المكثف والملح في وعاء وامزجيهم بواسطة الخلاط الكهربائي جيد حتي يصبح الخليط  كريمي .

جـ – احضري كاسات التقديم وقومي بعمل طبقة من الشعيرية وطبقة من الخليط الكريمي، وأعيدي الخطوة السابقة حتى تحصلي على أكثر من طبقة من الكريمة والشعيرية .

دـ زيني الكاسات بالعسل والفستق وقدميها لضيوفك وأفراد أسرتك .

الوافل من الحلى السهل الذي يمكن تزينه بالعديد من الصوصات 

طريقة عمل كيكة الخشخش:-

يعد حلى الخشخش من الحلويات الباردة السهلة التي يفضلها أغلب الناس لطعمها الشهي واللذيذ.

المقادير:

* أربعة مغلفات من الشعيرية الباكستانية الرفيعة .

* أربع علب من القشطة .

* مغلفان من الكريم كراميل بودرة .

* مغلفان من كريمة الخفق بودرة .

* كوبان من الحليب كامل الدسم .

* بسكوت مملح حسب الرغبة.

* علبة من الحليب المكثف المحلى.

للتقديم والتزيين :

* صوص الشوكلاتة.

* صوص كريم كراميل .

طريقة العمل :

* في وعاء كبير نضع الزبدة ثم نقوم بتكسير الشعيرية الباكستانية إلي قطع صغيرة، ونقلبها حتي تحمر على نار هادئة حتي تصبح ذهبية اللون .

* نضع في وعاء القشطة الجاهزة وبودرة الكريم كراميل وكريمة الخفق والحليب المكثف، ونقوم بمزجهم في الخلاط الكهربائي حتي يمتزجوا للحصول على خليط متماسك .

*نضع الحليب السائل كامل الدسم في طبق، ثم نقوم بغمس قطع البسكوت المالح من الجهتين، نقوم برص جميع قطع البسكوت في طبق زجاجي  دائري عميق .

* يسكب القليل من خليط الكريمة علي البسكوت لعمل طبقة منها وطبقة من الشعيرية، ونعيد الخطوة مرة أخري حتي نحصل علي طبقات متتالية فوق بعضها .

* ندخل حلى الخشخش الثلاجة لمدة ست ساعات على الاقل حتى يتجمد ويبرد .

* نقوم بتوين حلى الخشخش بصوص الكريم كراميل وصوص الشوكولاته، وتقدم باردة مع فنجان قهوة عربية .

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة

طريقة الخشخش السهلة السريعة :-

حلى الخشخش حلى سهلة وسريعة تقدم باردة مع فنجان من القهوة أو الشاي، وتعد طريقة عمل حلى الخشخش من أسهل الطرق لعمل حلى سريع ومذاقه شهي ، ويعتبر من الحلويات المفضلة عند معظم الناس لمذاقها اللذيذ والمختلف .

ماهي الشعيرية المستخدمة في عمل حلى الخشخش ؟

الشعيرية الباكستانية تكون أرفع وأطول من الشعيرية العادية، وتكون خشنة بعض الشيء.

هل حلى الخشخش من الحلويات العربية ؟

حلى الخشخش هو في الأصل قادمة من الباكستان .

هل القيمة الاقتصادية لحلى الخشخش كبيرة ؟

حلى الخشخش من الحلويات التي تستخدم مكونات كثيرة، ويمكن تصنفها بأنها متوسطة من حيث القيمة الاقتصادية .

 

لماذا يفضل معظم الناس حلى الخشخش البارد ؟

يفضل معظم الناس حلى الخشخش الباردة، وذلك لمذاقها الشهي واللذيذ