طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن الشيدر

تعد البطاطس بجميع انواعها وطرق صنعها من الاكلات المحببة لدينا ولدى اطفالنا، ومن خلال طريقة اليوم لعمل كفتة البطاطس  بالجبن الشيدر سوف نقدم لكى سيدتى اسهل الخطوات المرتبة والمنظمة للتجديد فى طريقة تحضير البطاطس.

 فإذا كنتى تحتارين فى صنع اكله لهذا اليوم فتابعينا لتتعرفى عليها بكل مهارة حيث ان كفتة البطاطس من الاكلات الشهية التى تتميز بمذاقها الخيالى لما تحتويه من بهارات حارة وايضا تعد من الاكلات الصحية جدا لانها تفيد الجسم بالنشويات اللازمة ومن خلال مطبخ ملحوظة دائما ما ناتى لكم بالوصفات والاكلات المميزة.

طريقة عمل كفتة البطاطس

 فقط تابعونا وسنقدم لكم طريقة كفتة البطاطس بالجبن الشيدر اللذيذة والتى تعد من انواع الجبن ذات المذاق الأخاذ وهى من الوصفات الجيدة للذين يتابعون حمية غذائية لانها تعتمد فى المقام الاول على حبات البطاطس المسلوقة.

مقادير كفتة البطاطس :

1. 4 حبات بطاطس
2. جبنة شيدر
3. 2 بيضة
4. كوب دقيق
5. كوب بقسماط مطحون
6. رشة ملح
7. رشة فلفل
8. كوب زيت ذرة
9. جوزة الطيب
10. خس مقطع
11. 2 حبة طماطم
12. 2 حبة خيار
13. شبت
14. كزبرة
15. بقدونس
16. 2 ملعقة عصير الليمون

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط:

كفتة البطاطس

1- لتحضير كفتة البطاطس  قومى بتقشير البطاطس و قومى بتقطيعها الى قطع متساوية ثم غسلها.

2- قومى باحضار اناء وبه ماء وقومى بوضعه على البوتجاز حتى يغلى ثم بعد ذلك اضيفى اليه البطاطس المقطعه.

3- قومى برفع البطاطس من على النار بعد مدة لا تقل عن 15 دقيقة ,جيدا  ثم صفيها جيدا وباداة الهرس قومى بهرسها.

4- اثناء عملية الهرس قومى ببشر جوزة الطيب ووضعها على البطاطس واضافة عصير الليمون مع الاستمرار بالهرس.

5- قومى بتشكيل البطاطس المهروسة الى كرات متساوية او الى اصابع حسب الرغبة.

6- قومى ببشر الجبنة الشيدر , قومى بتقطيع الطماطم والخيار الى شرائح للزينة

7- قومى بثقب الكرات ووضع الجبن فيها ثم اغلاقها مرة اخرى باحكام ، ثم بعد ذلك في طبق قومى بكسر بيضتين وضربهم جيدا ووضع رشة ملح ورشة فلفل بسيطة وتقليبها

8- فى طبق اخر قومى بوضع البقسماط مع الدقيق، قومى بغمس كور البطاطس فى البيض ثم وضعهم فى البقسماط فهو سر تماسك كفتة البطاطس  والدقيق واحدة تلو الاخرى.

9- وفى طاسة قومى بوضع زيت الذرة على النار حتى يسخن الزيت وقومى بقلى الكرات حتى يتحول لونها الى اللون الاصفر الذهبى، فى صينية مفتوحة قومى بوضع ورق نشاف واخرجى الكرات عليه حتى تتخلصى من كمية الزيت التى فى الكرات.

10-  و أخيرا قومى بوضع الخيار والطماطم والخس بجانب كرات الكفتة حتى تحصلى على منظر جميل جدا.

طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس:

و كما تعرفت من خلالنا على طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم  و التي تعتبر طريقة صحية للغاية، و لذلك سوف نخبرك أيضا بطريقة أخرى لصنع الكفتة الصحية و المناسبة للدايت و هي: كفتة البطاطس  مع التونة، و مقاديرها كالتالي:

1. 4 ثمرات من البطاطس المسلوقة و المهروسة.
2. 2 علبة من التونة المفتتة.
3. ملح و فلفل أسود مجروش و بهارات.
4. دقيق و بيض و بقسماط للقلي.

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالتونة:

1- قومي بإضافة البطاطس المهروسة في طبق عميق ثم إضافة التونة لها بعد تصفيتها من الزيت، و تقليبهما جيدا.

2- ثم إضافة الملح و البهارات اللازمة لها، و خلطهما جيدا و بعد ذلك نبدأ في تشكيل العجينة مثلما نفعل مع كفتة لحم بالبطاطس أو غيرها.

3- نبدأ في وضع كفتة البطاطس  في الدقيق أولا ثم البيض و أخيرا البقسماط، و إدخالها إلي الفريزر حتى تتماسك ثم نبدأ في قليها في زيت غزير و تصفيتها و تقديمها ساخنة.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة

طريقة عمل كفتة داوود باشا بالبطاطس:

و نستطيع أيضا إضافة البطاطس إلي كفتة داوود باشا لكي تصبح لكي تصبح كفتة البطاطس باللحمة المفرومة و ذلك بإضافة مبشور البطاطس إلي مكونات كفتة اللحم التي تصنعيها كالمعتاد، حيث تقومي بتقشير حبة بطاطس أو إثنين و غسلهما، ثم بشرهما بإستخدام الأداة المخصصة لذلك لتصبح قطع صغيرة و يسهل تسويتها.

ثم بعد ذلك قومي بتقليب خليط الكفتة لكي يصبح متماسك، و قومي بتشكيلها على هيئة كرات كالمعتاد في كفتة داوود باشا، و إبدأي في تسويتها ثم ضيفي كرات كفتة البطاطس مع اللحم إلي صوص الطماطم الذي قمتي بتحضيره من قبل، لتصبح لديك كفتة داوود باشا و لكن بالبطاطس.

كيفية تحضير كفتة البطاطس بالدجاج؟

و من المؤكد أن كثير من الأطفال اليوم يعشقون البطاطس و لكن حينما تضيفي لها الدجاج سيزيد عشقهم لها، لذلك فمن الممكن أن تصنعي لهم كفتة دجاج بالبطاطس  و تضعيها في عيش التورتيلا ليتناولوها في النادي أو في المدرسة كوجبة مغذية و لذيذة تساعدهم على إستكمال اليوم.

و كفتة البطاطس  مع الدجاج يمكن لك أن تصنعيها بطريقتين إما بإضافة الدجاج مع البصل و الفلفل الملون المطهي كحشوة داخل كفتة البطاطس، و إما أن تقومي بخلط الدجاج المفروم مع مكونات الكفتة قبل تسويتها و تقومي بقليهما معا في الزيت لمدة 10 دقائق، و بذلك سيتم تسوية البطاطس و الدجاج معا عند القلي.

طريقة عمل كفتة البطاطس

طريقة تقديم كفتة البطاطس :

يمكنكى تقديم كرات كفتة البطاطس مع شرائح الخيار والطماطم كما ذكرنا سابقا او من خلال رصها فى صينية ووضع اوراق البقدونس والكزبرة  والشبت عليها , كما يمكنكى سيدتى تقديمها مع طبق مكرونة بالصلصلة الشهى مع قطع الخبز الشامى اللذيذة.

 كما انه يوجد بعض المقبلات الشهية التى يمكنكى ان تقدميها مثل المايونيز والكاتشب حيث انه عند متابعة موقعنا الالكترونى ملحوظة ستجدينا نقدم لكى طريقة عمل الكاتشب بالخطوات والصور.

وهكذا نكون قد قدمنا لكى سيدتى طريقة عمل كفتة البطاطس بالفرن  مع الجبن الشيدر الشهية، وللمزيد من الاكلات المنوعة واللذيذة تابعينا على الفور.