تتميز أكلات إيطالية بسرعة التحضير و الطعم اللذيذ

يلاحظ الجميع في الفترة الاخيرة مدي انتشار جميع أنواع أكلات إيطالية في كل مكان بالعالم نظرا لما تتميز به من بساطة و سهولة في التحضير كما أنها خفيفة لا تتسبب في زيادة الوزن حيث أن المطبخ الايطالي من أشهر المطابخ في العالم ونتيجة لذلك نجد أن العديد من المطاعم تعتمد علي هذه الاكلات الايطالية بشكل أساسي وليس فقط المطاعم في مختلف أنحاء العالم كما أن ربات المنازل تسعي دائما لتتعلم أشهر و أطعم الاكلات الايطالية بمختلف الطرق

طريقة عمل البيتزا الايطالي :

نجد أن البيتزا من بين أهم أكلات إيطالية مشهورة  مما يزيد ذلك من ضرورة معرفة طريقة عمل عجينة البيتزا

المقادير اللازمة للعجينة:

• كوبين من الدقيق
• نصف كوب من الماء الدافئ
• ثلاثة ملاعق من الزيت
• كوب واحد من الزبادي
• القليل من الملح
• القليل من السكر
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• بيضة واحدة

المقادير اللازمة للحشوة:

• كوب واحد من الطماطم المقطعة جيدا
• كوب واحد من الفلفل المقطع جيدا
• كوب واحد من الزيتون الخالي من البذر
• كوبين من الصلصة
• كوب واحد من الجبنة الرومي
• كوب واحد من الجبنة الموتزريلا
• احضار كمية مناسبة من السجق الاسكندراني
• ربع كوب من الزيت

“ولعمل الصلصة نتبع الآتي :

• كوب واحد فقط من عصير الطماطم الطازجة
• نصف ملعقة من الفلفل /نصف ملعقة من الملح/نصف ملعقة من الزعتر /نصف ملعقة من الروز ماري
• ربع كوب من الزيت

طريقة التحضير :

• نحضر كوب ثم نضع به الماء و القليل من السكر و نضع به أيضا الخميرة ثم نقلب هذا المزيج جيدا ونتركه لمدة خمس دقائق
• أما بالنسبة للصلصة نحضر إناء ونضع به الزيت ثم نضع به عصير الطماطم والملح و الفلفل و الزعتر و الروز ماري ثم نتركه فترة حتي تصبح جاهزة
• ونضع في إناء آخر الزيت كما نضع به السجق ونقوم بالتقليب جيدا حتي تمام السوي
• ثم نحضر طبق بلاستيك نضع به الدقيق والقليل من الملح و الزيت ثم نقلب جيدا ثم نضع البيضة و الزبادي  ونقوم بالعجين الجيد ثم بعد ذلك  نضع الماء و الخميرة  ثم نعجن العجينة ثم نتركها لمدة ساعة واحدة حتي تخمر
• وأخيرا نفردها ونضع عليها الصلصة والسجق والمقادير الاخري ثم نضعها بالفرن ونتركها تستوي لتقدم لعائلتك أشهر أكلات إيطالية

أكلات إيطالية

أهم الاكلات الايطالية بالدجاج :

نلاحظ أن من أشهر و أطعم أكلات إيطالية هو عمل الدجاج  بطريقة إيطالية متميزة لذلك، عمل أكلات إيطالية بالدجاج نجدها سهلة و خفيفة كما أنها سريعة في التحضير

عمل الدجاج بالطريقة الايطالية :

المقادير:

• كيلو واحد فقط من صدور الدجاج
• كمية محدودة من الثوم
• كمية محدودة من زيت الزيتون
• نحضر كمية من الريحان الطازج
• نحضر الطماطم
• ثم نحضر كمية من خل البسملك
• إحضار كمية مناسبة من جبنة الموتزاريلا

طريقة التحضير :

• اولا :نقوم بوضع كمية مناسبة من زيت الزيتون في إناء ثم نقوم بوضع الدجاج فيه حتي يأخد اللون الذهبي ثم نرفعه
• ثانيا : نضع في نفس الاناء الثوم حتي يتحول الي اللون الذهبي ثم نضع الطماطم ونضيف لها الخل
• ثالثا : قومي بتتبيل الملح و الفلفل وبعد ذلك قوم بوضع الجبنة الموتزاريلا عليها ونتركها حتي تذوب الجبنة بشكل جيد وتقدم الخلطة مع الدجاج و الريحان وبذلك تقدمي عزيزتي لجميع أفراد أسرتك أكلات إيطالية شهية بالاضافة الي أنها تتميز بسرعة و سهولة التحضير كما أن أكل إيطالي يتميز بأن مكوناته صحية  وطعمها لذيذ جدا  كما أنها متنوعة كما يحرص المطبخ الايطالي علي عمل الوجبات التي يحبها الاطفال مثل المكرونة