اسهل طرق عمل الارز المبهر

يعتبر الارز من الاطباق الرئيسية على السفرة والارز المبهر من الوصفات المصرية الاصل التي تضفي نوع من التجديد على وصفات الارز التقليدية ويمكننا اضافة اي انواع توابل نفضلها اليكم الان طريقة عمل الارز المبهر بأسهل الطرق

المقادير:

1 كيلو ارز مصري منقوع

ملح

فلفل

بهارات مشكلة

حبهان

جوزة الطيب

اعواد قرفة

2بصلة

4 معالق زيت

طريقة التحضير:

1_نحضر الارز المنقوع ونضعة في المصفاة ونتركه قليلا ليصفى وبعد ذلك نحضر قدر على النار ونضع بة الزيت

2_نحضر البصل ونقطعة قطع صغيرة ثم نضعة في الزيت الى ان يأخذ اللون المناسب ونضع اثناء التحمير اعواد القرفة والحبهان وجوزة الطيب والملح والفلفل والبهارات ليشوحوا قليلا لاعطاء طعم افضل ثم نضع الارز ونقلبة ليتشوح في البصل ويتحمر قليلا

3_نضع كمية مناسبة من الماء المغلي لتسوية الارز ونغطي علية وبعد الغليان يتم تهدئة النار الى ان ينضج

4_يقدم في طبق التقديم الى جانبة : خضار مشكل وفراخ مشوية  او قطع لحم بالبصل والبطاطس او فراخ مقرمشة على طريقة كنتاكي انظر ايضا  طريقة عمل فراخ كنتاكي البسيطه

ملحوظة:

يمكنك اضافة بعض اللمسات الخاصة بكي على الوصفة فمثلا اذا كنتي من محبي تناول الخضروات او اردتي تزويد الوجبة بقيمة غذائية اكبر تستطيعي ان تضيفي تشكيلة من الخضروات كالبسلة والجزر مثلا قومي بسلقهم اولا ثم تشويحهم مع البصل وتكملة الوصفة كما هي

وايضا لاضافة طعم افضل للوصفة يمكنك وضع مرقة دجاج او لحم بدلا من الماء

ويمكنك اضافة ايا من البهارات التي تفضلينها والاستغناء عن البهارات التي لا تعجبك

طرق التقديم:

بما ان الارز هو الوجبة الرئيسية لدينا في المطبخ المصري فمن المؤكد اننا جميعا نهتم بة على السفرة وبتقديمة بكافة الطرق والاشكال وتزيينة فيمكننا في وصفة الارز المبهر ان نقدمة في سرفيس طويل نضعة في منتصف السفرة حتى يكون في متناول جميع الجالسين ونقوم بتزيينة ببعض انواع الخضار من على الوجة وتقديم الى جانبة ايا من اصناف اللحوم او الخضروات وطبق من الخضار المشكل او السلطة