طريقة عمل بسكويت النشادر اللذيذ في المنزل

ان شهر رمضان الفضيل يطرق الابواب، وعندما يودعنا ونبدأ في الاستعداد لمراسم العيد بفرحة وبهجة، فان طريقة عمل بسكويت النشادر من أول وأجمل مراسم استقبال العيد في الوطن العربي، حيث يجتمع الجيران والأقارب ويلتف حولهم الاطفال لاعداد بسكويت النشادر المميز بطعمه الشهي وشكله الجذاب.

وفي هذا المقال سوف نتطرق الى طريقة عمل بسكويت النشادر بأكثر من وصفة استنادا إلى منهج أكثر الشيفات تميزا وابداعا في مجال الحلويات المختلفة، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

ومن الرائع ايضا ان تتعلمي طريقة عمل الايس كوفي بعد المامك بـ طريقة عمل بسكويت العيد لتقدمي هذا المشروب المميز الى الاقارب والاصدقاء المرحب بهم، والذين يجعلون العيد أكثر بهجة.

والآن هيا بنا عزيزتي للتعرف على طريقة عمل بسكويت النشادر وتجهيزه قبل ان يسرقنا الوقت ونتفاجأ بمرور الشهر الكريم الذي ينتهي في غمضة عين.

طريقة عمل بسكويت النشادر الشهي

في بضع خطوات بسيطة سوف نطرحها عليكِ في السطور المقبلة ستكونين جاهزة لاستقبال العيد بحفاوة وفي يديك ألذ طبق يحتوي على بسكويت النشادر، فاليكِ الان طريقة عمل بسكويت النشادر اللذيذ.

مقادير بسكويت النشادر

دقيق (كيلو)

سكر مطحون (كوب الا ربع)

زبدة ( نصف كيلو)

بيضتان.

فانيليا (ملعقة صغيرة)

بيكنج باودر (ملعقة صغير)

16 جرام نشادر.

طريقة عمل بسكوت النشادر

1 – نخفق السكر والزبدة باستعمال الخفاق الكهربائي أو العجان، حتى يصبح لدينا خليط متجانس وناعم.

2 – نقوم باضافة البيض إلى المزيج مع متابعة المزج.

3 – نضع الفانيليا والنشادر على الخليط، ثم نضيف الدقيق وملعقة البيكنج باودر مع تقليل سرعة الخفق حتى تلين العجينة.

4 – نضع العجينة جانبا، لكي ترتاح لمدة 15 دقيقة.

5 – نقوم بتهيئة العجينة على شكل اصابع متوسطة الطول والحجم بواسطة ماكينة البسكويت.

6 – نسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم نرص اشكال البسكويت في صينية  وندخلها في الفرن، وبعد ان يميل لونها الى اللون الذهبي الفاتن نقوم باخراجها.

7 – الان نُزين اطباق التقديم بأصابع البسكويت الهشة ونقدمها.

نرجو ان تكوني استفدتي ايتها الطباخة الماهرة من طريقة بسكويت النشادر المقدمة اليكِ بكل حب .

طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي بالكيلو

تفضل العديد من ربات البيوت متابعة الشيف نجلاء الشرشابي واعداد وصفاتها، لانها تراعي الميزانية المحدودة للأسر وتوفر بدائل أرخص للمكونات الباهظة السعر.

ونحن يسعدنا ان نقدم طريقة عمل بسكويت النشادر على نهج الشيف المتألقة نجلاء الشرشابي، حيث تتميز هذه الطريقة بالسهولة والاقتصادية.

ووجب التنويه ان من الممكن اعداد طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة إذا كانت متوفرة، وإن لم تكن كذلك يمكن الاستغناء عنها.

المقادير

دقيق (كيلو)

سكر ناعم ( كوبين)

5 بيضات.

سمنة ( ربع كيلو)

معلقة فانيليا.

معلقة نشا.

لبن (نصف كوب)

طريقه عمل بسكويت النشادر

1 – ندمج السمنة مع السكر الناعم، ثم نضيف اليهم البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام ناعم خالي من التكتلات.

2 – نضع الدقيق فوق المزيج بشكل تدريجي مع اضافة النشادر واللبن، ثم نستمر في التقليب الى ان تصل العجينة الى القوام الانسيابي المطلوب.

3 – نضع كمية متوسطة من العجين في كيس الحلواني، وإذا لم يكن الكيس متاح من الممكن استخدام السكينة من خلال فرد العجينة وتقطيعها بشكل طولي، ثم استخدام الشوكة في تزيينها.

4 – وعند استعمال الكيس نضغط عليه بهدوء ليعطينا اشكال البسكوت المميزة، وبعدها نقوم برص البسكويت داخل الصينية.

5 – ندخل الصينية في فرن ساخن، وبعد ان يصبح لونه ذهبي نقوم باخراجه وتقديمه، وبألف هنا.

يفضل بعض الناس احتساء كوب شاب بجانب بسكويت النشادر بعد الرجوع من صلاة العيد مباشرة، ولكن لا يُسمح للأطفال بتناول الشاي، فمن الرائع المامك بـ طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع وتقديمه لاطفالك الأحباء.

طريقة عمل بسكويت النشادر

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو لسالي فؤاد

تعتبر الشيف سالي فؤاد أيقونة عالمية ليست فقط في عالم الطبخ بل في عالم التغذية ايضا، حيث تحرص على ان تكون وصفاتها قليلة السعرات الحرارية والدهون، حتى يتسنى لأصحاب الحميات الغذائية وكبار السن الاستمتاع بألذ الحلويات دون اي ضرر.

لذلك لا تقلقي سيدتي بشأن الوزن الزائد، فقط تمعني في خطوات طريقة عمل بسكويت النشادر تبعا لوصفة الشيف سالي فؤاد المتميزة، وطبقيها بحذافيرها لتحصلي على الطعم الجذاب مع الحفاظ على وزنك المثالي.

مقادير بسكويت النشادر بالكيلو سالي فؤاد

كوبين من الدقيق.

كوب من الحليب.

ملعقة نشا.

نشادر.

ملعقة بيكنج باودر.

ملعقة فانيليا.

نص كوب سكر ناعم.

بيضة واحدة.

نصف كوب من الزبدة.

طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو

1 – أخفقي الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم اضيفي النشادر وقطرات الفانيليا على الخليط، مع الاستمرار في الدمج.

2 – اكسري البيضة فوق المزيج اثناء الخفق، ثم انزلي بالدقيق بشكل تدريجي مع متابعة التقليب.

3 – ضعي البيكنج باودر والنشا على الخليط، ولا تتوقفي عن الخفق باستخدام المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 4 دقائق.

4 – اضيفي الحليب فوق المزيج، مع الاستمرار في مزج المكونات مع بعضها، لحين وصول العجينة الى الدرجة المطلوبة من الليونة والانسيابية في القوام.

5 – جهزي اشكال البسكويت بواسطة كيس الحلواني او الماكينة الخاصة بتشكيل البسكويت.

6 – رصي البسكويت على ورقة زبدة في صينية، ثم ادخليها الفرن المجهز مسبقا على درجة حرارة 150، ثم اتركيها حتى تمام النضج.

7 – أخرجي الصينية من الفرن، وبعد ان يبرد البسكويت بشكل كافي قومي بتخزينه في علب محكمة الغلق، حتى لا يتعرض إلى الهواء ويفقد قوامه الهش.

ومن الوصفات الشهية التي لها فوائد عظيمة هي طريقة عمل كيكة الزعفران بلونها الأصفر الجذاب، لذا يمكنك ان تكوني متألقة وتُقدميها في الأعياد والمناسبات كنوع من التغيير والتميز.

طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن بالكوب

لا داعي لشراء البسكويت من محلات الحلويات بعد الان، لاننا سوف ننسج لكِ خيوط طريقة عمل بسكويت العيد الهش على خُطى الشيف حسن صاحب مقولة (يا تكاته يا حركاته) الذي يتمتع بخبرة عريقة في مجال الحلويات والمأكولات.

اتبعي خطوات طريقة عمل بسكويت النشادر على يد الشيف حسن، حيث صنعت هذه اليد الكثير من أصناف الحلويات والمخبوزات اللذيذة على مدار سنوات عديدة، حتى أصبح قدوة يسير على نهجُه معظم الشيفات المبتدئين للاستفادة من تكاته وحركاته في المطبخ.

المكونات

دقيق ( اربع اكواب)

حليب (كوب)

زبدة ( كوبين ونصف)

سكر ناعم ( كوب)

بيض ( خمس حبات)

رشة فانيليا.

رشة ملح.

رشة بيكنج باودر.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالصور للشيف حسن

1 – ارفعي الحليب على النار حتى يسخن، ثم اضيفي النشا بعد تمام الغليان وعند البدء في الفوران اطفي عليه.

2 – ضعي الزبدة والسكر داخل العجان وشغليه، لحين الوصول الى قوام كريمي متناغم جيدا.

3 – اضيفي حبات البيض واحدة تلو الاخرى بهدوء مع رشة فانيليا إلى الخليط، واستمري في التقليب حتى يندمجوا تماما.

4 – ضعي الدقيق ورشة الملح مع البيكنج باودر فوق المزيج واستمري في الخفق، ثم اضيفي الحليب بانسيابية على الخليط، وقلبي المكونات مع بعضها جيدا، حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.

5 – اسكبي العجينة في طبق وغطيها، ثم ادخليها في الثلاجة حتى تستريح قليلا، وبعد اخراجها ضعيها في كيس حلواني لاستعماله في تشكيل البسكويت على الصينية.

6 – ادخلي الصينية الى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى ينضج البسكويت، ويُبهرنا بلونه الذهبي المميز.

7 – قدمي طبق بسكويت النشادر بجانب كوب الشاي الساخن، واستمتعي بمذاق ولا أروع.

وفي الختام نرجو ان تكوني استفدتي من طريقة عمل بسكويت النشادر المميز، ومن الجميل ان تُصقلي مهاراتك في المطبخ وتَطلعي على طريقة عمل ام علي التي يعشقها الكبير والصغير.