تعرف علي طريقه عمل المكرونة الفيتوتشيني لانها اصبحت من اهم الاطباق ويعتبر مصدره من ايطاليا ومن الذ الاطباق التي يمكننا طهيها باكثر من طريقة حيث يمكن تناولها مع صلصة الطماطم ، بأضافه اللحمه المفرومه ، صلصة البيضاء مع فراخ او كرات اللحم او الجمبري ، لذلك تسعي الكثير من ربات البيوت الي تعلم طريقه العمل وتقديمها ومن الذ واشهي الطرق هي الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة والفطر .
مكونات :
- نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع مكعبات
- بصلة متوسطه الحجم مفرومه
- نصف كيلو مكرونة فيتوتشيني
- واحد فص ثوم مفروم
- كوب من الكريمة للطبخ
- معلقة كبيرة من الزبدة
- ربع كوب مرقة دجاج
- معلقة كبيرة من الدقيق
- علبة فطر مقطعه صغيرة
- ملح وفلفل اسود
- جبنه شيدر او موتزاريلا
- بقدونس للتزيين
طريقة عمل الفيتوتشيني :
يمكنك الان التعرف علي كيفية صنع فيتوتشيني بالدجاج والكريمه باسهل الطرق واسرعها ..
– يتم تقطيع الثوم الي قطع صغيرة ثم احضار مقلاة ووضعها علي نار متوسطه مع اضافه جزء الزبده ووضع جزء عليها من الثوم
– ثم يتم تقطيع الدجاج الي مربعات صغيرة واضافتها الي الويدة والثوم مع التقليب المستمر حتي يأخذ لونا ذهبيا ثم يضاف اليه الملح والفلفل .
– احضار وعاء اخر ووضع الجزء الاخر من الزبده مع التقليب المستمر ووضع الثوم والبصل حتي الحصول علي لون ذهبيا ثم اضافه المشروم والتقليب لمدة خمس دقائق واضافه الملح والفلفل
– ثم يتم اضافه الكريمة والتحريك حتي الغليان واضافه قطع الدجاج والجبن وترك المزيج علي نار هادئه الي تمام النضج
– يتم سلق المكرونة وتصفيتها ووضع المزيج عليها واحضارها في طبق التقديم لتناول اشهي فيتوتشيني ووضع البقدونس للزينة .
يستخدم الكثيرين طرق اخري في طهيها علي حسب الرغبة فهناك من يريدها بالصلصه فقط او باضافه انواع اخري من اللحوم علي حسب الرغية ويمكنك الان الاستعانه بالذ الوصفات فقط وحصريا لدينا لضمان راحة ربة المنزل وتوفير الوقت والمجهود .
تعرف معنا الآن علي طريقة عمل الكاستر في 5 خطوات